長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2018.05.04初夏のコース料理 ( 5月・6月 )

風わたり、新しい緑がしだいに濃くなってゆく初夏。
みずみずしい季節の野菜や魚で贅沢におもてなし。
寿司・和食一 初夏のコース料理  2018。


★ 期間:2018年5月8日(火)~6月30日(土
)
★ コース料理は2名様より、ご予約にて承ります

 

初夏のコース料理 ¥5,980(税別) ◇全9初夏の¥5,980縦

『 黒毛和牛のすきやき風鍋 』と
『 特選和牛と牛タンのロースト 』のコース

前 菜   初夏の味覚盛合せ
造 里   旬鮮魚の盛合せ ~海苔山葵添え~
小 鍋   黒毛和牛のすきやき風鍋
・・・・・・~山芋のとろろと卵黄添え~
揚 物   鱧と夏野菜の天婦羅
蒸 物   穴子蓮蒸し
・・・・・~花山葵と雲丹を添えて~

焼 物   特選和牛と牛タンのロースト
・・・・・~塩とレモン香るメレンゲ添え~
食 事  「一」の特選握り寿司盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   ココナッツミルク寄せ冷し汁粉と
・・・・・・季節の冷菓

 

 

 

初夏のコース料理 ¥4,980(税別) ◇全8初夏の¥4,980縦

『 鱧と蛸と蛤のもずく鍋 』と
『 特選和牛と牛タンのロースト 』のコース

前 菜   初夏の味覚盛合せ
造 里   旬鮮魚の盛合せ ~海苔山葵添え~
小 鍋   鱧と蛸と蛤のもずく鍋
・・・・・・~梅肉香るもずくスープ仕立て~
強 肴
   穴子蓮蒸しと初夏野菜と豚肉の柔らか揚げ
焼 物   特選和牛と牛タンのロースト
・・・・・・~塩とレモン香るメレンゲ添え~
食 事   「一」の握り寿司3貫盛合せ

留 椀   本日のお吸い物
甘 味   季節の冷菓とミックスベリーゼリー

 

 

 

 初夏のコース料理 ¥3,980(税別) ◇全8初夏の¥3,980縦2018

『 岩海苔香る 鱧と蛸と蛤の海鮮鍋 』と
『 黒毛和牛の富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   初夏の味覚盛合せ
造 里   旬鮮魚のお造里盛合せ

小 鍋   岩海苔香る 鱧と蛸と蛤の海鮮鍋
強 肴   初夏野菜の茶碗蒸しと初鰹の竜田揚げ
焼 物   黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事   「一」の握り寿司 3貫盛合せ

留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節の冷菓

★このコースは、4名様以上で90分飲み放題をセットにした場合
初夏のご宴席プラン¥5,000(税別)を適用させていただきます
通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のご優待プラン です】

 

 

★  上記コース料理にはお飲物は含まれておりません(別途承ります)
★  90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加セットできます
★  2名様から6名様までは個室を満室等の状況を除きご用意いたします
★  7名様から10名様までは1階ホール席を貸切にてご用意、
また、10名様以上40名様までは2階ご宴席会場をご用意いたします
★ 個室ご宴席会場とも、室料無料でご利用時間2時間30分でございます