長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2019.11.12初冬のコース料理 (11月・12月)

日増しに長くなってゆく夜。
立ち上がる湯気も美味しさを誘う冬に
「一」の新コース料理をご堪能ください。

 

★ 各種コース料理は 2名様より ご予約にて承ります
★ 初冬メニュー期間:2019年 11月1日(金)~ 12月29日(日)

 

初冬のコース料理    ¥5,980(税別)

『 厳選和牛と金目鯛、牡蠣の柚子卸しゃぶしゃぶ小鍋』と
『 国産牛フィレ肉と河豚の
生七味バター醤油富士溶岩焼
のコース

前 菜   本日の前菜 4種盛合せ
先 付   濃厚な河豚のスープ仕立て
造 里   平目の昆布〆と 3種の旬鮮魚
揚 物   ズワイ蟹と生ハムのクリーム春巻き 蓮根餅と銀杏

小 鍋   厳選和牛と金目鯛、牡蠣の柚子卸 しゃぶしゃぶ小鍋
凌 ぎ   白子豆腐 ポン酢餡と生雲丹のせ
焼 物   国産牛フィレ肉と河豚の生七味バター醤油 富士溶岩焼
食 事      「一」の握り寿司 4種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   かぼちゃのティラミス

 

 

 

初冬のコース料理    ¥4,980(税別)

『 河豚ちりしゃぶ小鍋  』と
『 黒毛和牛の炙りと牡蠣のバター醤油富士溶岩焼 』
のコース

前 菜   初冬の逸品盛合せ
造 里   旬鮮魚の盛合せ
小 鍋   河豚ちりしゃぶ小鍋
揚 物   ズワイ蟹の木の実揚げと豚長芋巻き揚げ
・・・・・・~ビーツのタルタルソース~

温 物   帆立真丈の蕪餡
・・・・・・~からすみ いくらを散りばめて~
焼 物   黒毛和牛の炙りと牡蠣のバター醤油 富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   紅茶のプリン  ~林檎ソース~

 

 

初冬のコース料理    ¥3,980(税別)

『 あさりの美味出汁仕立て海鮮小鍋』と
『 黒毛和牛と牡蠣のバター醤油 富士溶岩焼き』
のコース

前 菜   初冬の逸品盛合せ
造 里   旬鮮魚の盛合せ
小 鍋   海鮮小鍋 ~あさりの美味出汁仕立て~
揚 物   河豚の唐揚げと海老芋の揚げ出し
焼 物   黒毛和牛と牡蠣のバター醤油 富士溶岩焼
食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   林檎のソルベ

 

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記各コース料理にお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加セット出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます