長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2020.02.21陽春のコース料理 ( 3月・4月 )

春の陽射しに、いっせいに芽吹く山の幸、海の幸。
新しいコース料理を丹精込めてしつらえ
寿司・和食一は、みなさまのご来店をお待ちいたします。

★ 陽春のコース料理 期間:2020年 3月 1日()~ 4月 30日(木)
★ コース料理は 2名様より、事前のご予約にて承ります

 

陽春のコース料理  ¥5,980(税別)

『 春の山海の幸のとろろ鍋』と
『 黒毛和牛シャトー雲丹アンと焼き野菜のコース

前 菜   炙り燻製と旬菜の盛合せ
造 里   昆布香る桜鯛と季節の鮮魚 3種盛合せ
小 鍋   春の山海の幸のとろろ鍋
蒸 物   ズワイ蟹の白ワイン蒸しと混ぜ寿司
凌 ぎ   牛すじのスープにゅうめん
焼 物   黒毛和牛シャトー雲丹アンと焼き野菜
食 事      「一」の握り寿司 4種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁 白味噌仕立て
甘 味   春苺とベイクドチーズケーキ

 

 

陽春のコース料理  ¥4,980(税別)

『 佐渡黒豚と春野菜のしゃぶしゃぶ小鍋 』と
『 黒毛和牛の旬菜巻き富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   陽春の逸品 4種盛合せ
造 里   初鰹のたたきと鮮魚 3種盛合せ
小 鍋   佐渡黒豚と春野菜のしゃぶしゃぶ鍋
・・・・・・・~春蛤の酒蒸し仕立て~

揚 物   牡丹海老の春キャベツと湯葉包み揚げ
・・・・・・・~海老とグリーンピースソース~

凌 ぎ   軽く燻した桜鱒と筍豆腐
・・・・・・・~蕗の薹かほるコンソメ~

焼 物   黒毛和牛の旬菜巻き 富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   苺のプリンパフェ ~春爛漫~

 

 

陽春のコース料理  ¥3,980(税別)

春鯛と地鶏、あさりの旬菜蒸し小鍋 』と
『 黒毛和牛と黒豚西京漬け 富士溶岩焼き』
のコース

前 菜   陽春の逸品 3種盛合せ
造 里   本日の鮮魚 3種盛合せ
小 鍋   春鯛と地鶏、あさりの旬菜蒸し小鍋
揚 物   桜海老真丈のコロッケと公魚の美人粉揚げ
・・・・・・・~グリーンピースソースと桜塩~

焼 物   黒毛和牛と黒豚西京漬け 富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節の冷菓と果実

 

4名様以上で上記コースをご利用の場合には
フリードリンク¥1,800を追加セットして ¥5,000(税別)と
¥780 もお得な『歓送迎会プランがございます

 



お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 


「一」のコース料理について ~~~~~

★  4名様以上でのご利用は、別途「90分飲み放題」(お1人様¥1,800税別)を追加セット出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意いたします
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます