長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2021.04.09初夏のコース料理 ( 5月・6月 )

海の幸、山の幸がふんだんに揃う初夏。
「一」は丹精込めて料理をしつらえ「食の幸せ」をおとどけいたします。
どうぞここにしかない特別な時間と空間をお楽しみください。

初夏のコース料理 : 2021年  5月 1日() ~ 6月 30日(木)
★ コース料理は 2名様より ご予約にて承ります

 

 

初夏のコース料理  ¥5,980 (税込¥6,578)

『 にいがた和牛と穴子のすき鍋』と
『 黒毛和牛と鬼手長海老の青唐味噌焼き 』 のコース

前 菜   初夏の逸品盛合せ
造 里   旬の鮮魚 4種盛合せ
小 鍋   にいがた和牛と鬼手長海老のすき鍋
・・・・・・~出汁とろろで~
揚 物   鱚と蓮根の利休揚げとイカ新生姜天
凌 ぎ   雲丹豆腐 ~初夏野菜のポタージュ~
強 肴   鴨とフォアグラの飯蒸し

焼 物   黒毛和牛と鬼手長海老の青唐味噌焼き
食 事      「一」の握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   メロンクリーム大福とキウイパインのゼリー寄せ

 

 

初夏のコース料理  ¥4,980 (税込¥5,478)

『 地鶏と真蛸の梅蕪おろししゃぶ鍋 』と
『にいがた和牛と佐渡黒豚の極太アスパラ巻 溶岩焼』 のコース

前 菜   初夏の逸品盛合せ
造 里   旬の鮮魚 3種盛合せ
小 鍋   地鶏と真蛸の梅蕪おろししゃぶ鍋
揚 物   鱚と蓮根の利休揚げとイカ新生姜天
凌 ぎ   雲丹豆腐 ~初夏野菜のポタージュ~

焼 物   にいがた和牛と佐渡黒豚の
・・・・・・極太アスパラ巻き 溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   抹茶のヴェリーヌ

 

 


初夏の団らんコース 
 ¥3,500 (税込¥3,850)

『 佐渡黒豚と魚介の磯香鍋 』と
『 黒毛和牛の富士溶岩焼き』 
のコース 

先 付   初夏の逸品と旬鮮魚のお造里
小 鍋   佐渡黒豚と魚介の磯香鍋
揚 物   海老とキスの新緑揚げ
焼 物   黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      選べる 「一」の握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節の冷菓


※ お食事の握り寿司は プランの寿司メニューから
お好きな 4貫を
お選びになれます

 

 

お子様プレート  ¥2,000 (税込¥2,200)

お子様もご一緒に楽しいひとときを。

メニュー例
チキン唐揚げ、ハンバーグ、海老フライ
ポテトサラダ、ポテトフライ
さび抜きお寿司( 蒸し海老・まぐろ・いくら・たまご )
~ 100%果汁ジュースのサービス付 ~

 

 

デザートプレート  ¥1,000 (税込¥1,100)

大切な人へ心を込めて。

“Happy Birthday!”  や  “ 祝 還暦 ”  など
思いをのせたメッセージ入りデザートでプチ・サプライズ!
楽しい会食の仕上げは 思い出に残る笑顔で。

※ 前日までのご予約にて承ります

 

 

※ご紹介写真はイメージです