長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2022.06.28初夏のコース料理( 5月・6月 )

新緑の風かおる季節。
ゆったりと個室で「食の幸せ」をお楽しみください。
「一」の職人が丹精込めたお料理でおもてなしいたします。

★ 初夏のコース料理2022年 5月 2日() ~ 6月 30日()
★ コース料理は 2名様より ご予約にて承ります

 

 

初夏のコース料理 ¥7,700(税込)

『 和牛と穴子のしゃぶすき 』と
『 和牛フィレとリブロースの溶岩焼 』のコース

椀 物   鱚真薯の初夏椀
前 菜   季節の逸品盛合せ

造 里   旬の鮮魚 4種盛合せ
小 鍋   和牛と穴子のしゃぶすき
揚 物   海老、イカ、雲丹の磯辺包み揚げ
強 肴   地鶏のコンフィ
凌  ぎ   鱒の飯蒸し ~濃厚かつお出汁のあん~
焼 物   和牛フィレとリブロースの溶岩焼
食 事      「一」の特上握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   青梅のレアチーズケーキ

※焼物でご用意していた「フォアグラ」が入荷困難となったため
現在「リブロース」に代えてご提供させていただいております。
ご了承賜りますよう、何卒、よろしくお願い申し上げます。

 

 

初夏のコース料理 ¥5,500(税込)

『 真蛸と鱧、旬の白身魚のしゃぶしゃぶ 』と
『 黒毛和牛とサザエの壷焼き 』 のコース

前 菜   季節の逸品盛合せ
造 里   旬の鮮魚 3種盛合せ
小 鍋   真蛸と鱧、旬の白身魚のしゃぶしゃぶ
揚 物   豚肉の柔らか天ぷらと雲丹男爵揚げ
凌  ぎ   鱒の飯蒸し ~
濃厚かつお出汁のあん
焼 物   黒毛和牛とサザエの壷焼き
食 事     「一」の握り寿司 4
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   初夏の柑橘ヴェリーヌ 

 


初夏の団らんコース
¥3,850(税込)


先 付   旬の鮮魚と季節の逸品盛合せ
小 鍋   帆立と越の鶏の白味噌バター鍋
揚 物   海老とチーズの生ハム巻き揚げ
焼 物   黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      選べる 「一」の握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節の冷菓


※ お食事の握り寿司は プランの寿司メニューから
お好きな 4貫を
お選びになれます
※ なお、7名様以上でご利用の際は「寿司長おまかせ」
とさせていただきますのでご了承ください 

 

 

お子様プレート ¥2,200(税込)

お子様もご一緒に楽しいひとときを

( メニュー例 )
チキン唐揚げ、ハンバーグ、海老フライ
ポテトサラダ、ポテトフライ
さび抜きお寿司( 蒸し海老・まぐろ・いくら・たまご )
~ 100%果汁ジュースのサービス付 ~

 

 

デザートプレート¥1,100(税込)

大切な人へ心を込めて

“ Happy Birthday!”  や  “  還暦 ”  など
思いをのせたメッセージ入りデザートでプチ・サプライズ!
楽しい会食の仕上げは 思い出に残る笑顔で

※ 前日までのご予約にて承ります

 

 

※ご紹介写真はイメージです