長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2018.10.165周年謝恩コース料理 (初冬のコース料理)

寿司・和食一は 12月1日 おかげさまで満 5周年を迎えます。
これまでのご愛顧に心からの感謝をこめて
初冬の新コースを用意させていただきました。

 ★ コース料理は2名様より、ご予約にて承ります

 

5周年記念特別コース      ¥4,980(税別)

 ★ 期間:2018年11月1日(木)~11月30日(金) 11月限定コース

『 5つのメイン 贅尽くし 』コース5周年記念¥4,980コース(縦)

前 菜   逸品 5種盛合せ
・・・・・・~蒸し鮑、鮟肝山掛け、海老芋
・・・・・・・椎茸焼き浸し、黒毛和牛レアカツ~
造 里   伊勢海老祝い盛り
・・・・・・~伊勢海老と鮮魚の祝い盛り~
蟹料理   蟹と蟹みその飯蒸し
・・・・・・~カニコロッケとフカヒレの薄くず餡~
焼 物   特選黒毛和牛のロースト 富士溶岩焼
・・・・・・~生雲丹と錦木を添へて~
食 事      「一」の特選お寿司 5種
・・・・・・~白子と雲丹の一口ちらしを添へて~
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   ミルクプリン ア・ラ・モード 

 

 

初冬のコース料理     ¥5,980(税別)

 ★ 期間:2018年11月1日(木)~12月30日(日)

『 寒鰤と河豚のしゃぶしゃぶ鍋 』と
『 特選黒毛和牛のロースト 』のコース

前 菜   初冬の前菜 12種盛合せ
小 鍋   寒鰤と河豚のしゃぶしゃぶ小鍋
強 肴   鱈白子の変り揚げと鮑ステーキ
温 物   蟹の里芋まんじゅう
焼 物   特選黒毛和牛のロースト 富士溶岩焼き
・・・・・・・~生雲丹と錦木を添へて~
食 事      「一」のお寿司 贅尽くし
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   白胡麻ブランマンジュ

 

 

初冬のコース料理     ¥3,980(税別)2018初冬のコース料理¥3,980(縦)

 ★ 期間:2018年11月1日(木)~12月30日(日)

『 真鯛と蛸のしゃぶしゃぶ鍋 』と
『 黒毛和牛と妻有ポークの富士溶岩焼き 』
のコース

前 菜   初冬の味覚 8種盛合せ
小 鍋   真鯛と蛸のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~柚子香る浅利出汁~
揚 物   蟹の里芋饅頭 根菜のチップス
・・・・・・~蟹みそチーズ添え~
焼 物   黒毛和牛と妻有ポーク西京漬けの
・・・・・・富士溶岩焼き
食 事      旬の炙り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   白胡麻ブランマンジュ

★¥3,980コースは 4名様以上で飲み放題をセット の場合
「忘年会プラン¥5,000」料金を適用させていただきます
【 通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のご優待プランです】

 


 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

 

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」を載せたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記ご紹介の各コース料理にはお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)のセットも承ります
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  個室ご宴席会場とも室料は無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.10.16忘年会プラン 2018

おかげさまで 5周年。
“ 美味しい宴会 ”を求め続けてきた「一」の謝恩プラン。
年の瀬の楽しいひとときをどうぞお過ごしください。

『忘年会プラン』 お1人様¥5,000(税別)

★初冬のコース料理¥3,980 + 飲み放題90分¥1,8002018初冬のコース料理¥3,980(縦)
合計¥5,780のところを 謝恩料金¥5,000にてご提供!

4名様から最大40名様まで、事前ご予約にて承ります

期間:2018年 11月 1日(木)~12月30日(日)

『 真鯛と蛸のしゃぶしゃぶ鍋 』と
『 黒毛和牛と妻有ポークの富士溶岩焼き 』
のコース

前 菜   初冬の味覚 8種盛合せ
小 鍋   真鯛と蛸のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~柚子香る浅利出汁~
揚 物   蟹の里芋饅頭 根菜のチップス
・・・・・・~蟹みそチーズ添え~
焼 物   黒毛和牛と妻有ポーク西京漬けの
・・・・・・富士溶岩焼き
食 事      旬の炙り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   白胡麻ブランマンジュ

 

◆ 40種の飲み放題メニュー(定価¥1,800)
~ラストオーダー90分~
IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、
ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~


プラス ¥500 で120分飲み放題に30分延長できます
プラス¥1,000 で料理をアップグレードできます
※ご宴席会場は 2時間30分ご用意いたします
※表示料金は全て税別です

 

※当店では飲酒運転撲滅のため、お車を運転されるお客様へは酒類を提供いたしません。
タクシーや運転代行の手配をいたしますので、お気軽にお申し付けだください。
また、当店駐車場は翌日正午までの1泊無料駐車も承ります。
(ご利用の際は、係までお知らせくださいますようお願い申し上げます)

 

 

 

 

 

 

2018.10.16「女子会プラン」期間限定で復活!

12種類の個性豊かなアミューズ ではじまる  新「 一 」スタイル。
大好評をいただいた『女子会プラン』を期間限定で復活提供いたします!
完全個室でゆったり語り会いながら お楽しみください。

 

女子会プラン

★ 女子会プラン コース料理のみ                       ¥3,500
★ 女子会プラン コース料理+2時間飲み放題    ¥4,500


平日なら22時まで個室を使いたい放題!(通常2時間30分)
◇女子会プランは  3名様から 前日までのご予約にて承ります 

期間限定:2018年 10月 16日(火)~10月31日(水)前菜12種盛り「縦」

 

女子会プランお料理      ◇全18品

 

本日の逸品 12種揃え

「一」サラダ ナッツのかほり

海老と蟹の押し寿司 “ 一スタイル ”

ハートもあたためるスープ小鍋

ローストビーフとクリームチーズのマリアージュ

選べる「一」の握り寿司4貫

癒しのデザート

 

◆ 女子会プラン40種の飲み放題メニュー
~ラストオーダー120分~IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、
ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~


※ 個室は 2時間30分ご用意いたします(室料無料)
※ 火曜日~木曜日は 22時まで個室使いたい放題
※ 本プランは基本的には女性のお客様専用でございます
※ 表示料金は全て税別です

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.10.16「一」の寿司コース

「寿司コース」は、四季折々の旬な素材を
“ 寿司長おまかせ ” の コース仕立てでご用意いたします。
カウンター席だけでなく個室のプライベート空間でも
どうぞお楽しみください。


※ご予約にて2名様より承ります
(当日予約も可能ですのでお問合せください) 

 

寿司コース  お一人様 ¥5,500(税別)
寿司コース2017夏(縦)

~秋のメニュー例ご案内~

前菜  秋の味覚盛合せ

寿司  汐の香り 3貫
・・・(例)~平目・活たこ・のどぐろ~

温物  ※下記より 1点お選びください
・・・・贅沢餡の茶碗蒸し  または
・・・・胡麻豆腐の揚げ出し  

寿司  一スタイル  3貫
・・・(例)~煮穴子・金目鯛・甘海老~

焼物  ※ 下記より 1点お選びください
・・・ 本日の焼き魚    または
・・・・黒毛和牛の富士溶岩焼

寿司  逸品握り  3貫
・・・(例)~大とろ・鮪赤身・いくら~

留椀  本日の味噌汁

甘味  季節の冷菓

 

※表示料金は税別です
※握り寿司内容は一例であり、仕入れ状況等から良い素材を選んで
提供させていただきますのでご了承ください
※紹介写真はイメージであり実際の内容と異なる点がございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.10.16錦秋のコース料理 と ご宴席プラン( 10月)

海に、野に、山に実りゆく豊潤な秋の味覚。
丹精込めて仕上げる「一」流儀の料理を
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。


★ 期間:2018年9月1日()~10月31日(水
)

★ コース料理は2名様より、ご予約にて承ります


『 前菜12種揃え 』と『松茸と秋の味覚蒸し』と
『 三種のロースト 食べ比べ』のコース

 ¥4,980(税別) ◇全19品錦秋¥4980(2018)


前 菜   本日の逸品12種揃え
小 鍋   松茸と秋の味覚蒸し
凌 ぎ   秋鮭とイクラの親子ロール寿司
・・・・・・・~山葵醤油ジュレを添へて~
温 物   鮑を感じる馬鈴薯まんじゅう
・・・・・・・~味噌クリームソース~
焼 物   三種のロースト 食べ比べ
食 事      握り寿司3貫「一」スタイル

留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   安納芋のプリン ~赤ワインジュレ~

 

 

『紅葉鯛の飯蒸し』と
『鮑の肝ソースと名残り鱧の香り揚げ』と
『 黒毛和牛のローストと牛タンの冷製 』のコース

 ¥5,980(税別) ◇全9品錦秋¥3980


前 菜   本日の前菜盛合せ

椀変り   松茸と秋の味覚の土瓶蒸し
造 里   本日の鮮魚4種盛合せ

蒸 物   紅葉鯛の飯蒸し
・・・・・・~蕪蒸し仕立て 柚子の香りと蛤の餡~

魚料理   鮑の肝ソースと名残り鱧の香り揚げ
肉料理   黒毛和牛のローストと牛タンの冷製
・・・・・・~生胡椒を添へて~
食 事   「一」の特選握り寿司盛合せ

留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   栗かぼちゃプリン

 

 

『秋鮭と名残り鱧の出汁しゃぶ鍋 』と
『妻有ポーク旬菜巻と和牛の富士溶岩焼』のコース

¥3,980(税別) ◇全7品錦秋¥5980(2018)


前 菜   前菜と造里盛合せ8種 
小 鍋   秋鮭と名残り鱧の出汁しゃぶ鍋
・・・・・・~酢橘の香り~
温 物   鮑を感じる馬鈴薯まんじゅう
・・・・・・~味噌クリームソース~

焼 物   妻有ポーク旬菜巻と和牛の富士溶岩焼き
食 事    「一」の握り寿司2貫と
・・・・・・イクラの一口ちらし寿司
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   栗アイス ~焼きメレンゲを添へて~


★  上記ご紹介の各コース料理にはお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)のセットも承ります
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★ 個室ご宴席会場とも室料は無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

 

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」を載せたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

『秋のご宴席プラン』 お1人様¥5,000(税別)

★錦秋のコース料理¥3,980 + 飲み放題90分¥1,800
合計¥5,780のところを パッケージ特別優待¥5,000にてご提供!

4名様から 最大40名様まで、前日までのご予約にて承ります

期間:2018年 9月 1日(土)~10月31日(水)

 

お料理    錦秋のコース料理 (定価¥3,980) ◇全8品

『秋鮭と名残り鱧の出汁しゃぶ鍋 』と
『妻有ポーク旬菜巻と和牛の富士溶岩焼』のコース

錦秋¥5980(2018)前 菜   前菜と造里盛合せ8種 
小 鍋   秋鮭と名残り鱧の出汁しゃぶ鍋
・・・・・・~酢橘の香り~
温 物   鮑を感じる馬鈴薯まんじゅう
・・・・・・~味噌クリームソース~

焼 物   妻有ポーク旬菜巻と和牛の富士溶岩焼き
食 事    「一」の握り寿司2貫と
・・・・・・イクラの一口ちらし寿司
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   栗アイス ~焼きメレンゲを添へて~

 

◆ 40種の飲み放題メニュー(定価¥1,800)
~ラストオーダー90分~
IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、
ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~


プラス ¥500 で120分飲み放題に30分延長できます
プラス¥1,000 で料理をアップグレードできます
※ご宴席会場は 2時間30分ご用意いたします
※表示料金は全て税別です

 

※当店では飲酒運転撲滅のため、お車を運転されるお客様へは酒類を提供いたしません。
タクシーや運転代行の手配をいたしますので、お気軽にお申し付けだください。
また、当店駐車場は翌日正午までの1泊無料駐車も承ります。
(ご利用の際は、係までお知らせくださいますようお願い申し上げます)

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.10.16「一」特製お弁当

丹精込めてしつらえる「一」ならではの特製お弁当。
この秋、旬菜弁当をリニューアルしラインナップも充実。
セミナーやいろいろな “おもてなしの場面” にどうぞご用命ください。


※  最少4個より、前日15時までのご予約にて承ります
※ 午前11時以降に店舗でのお渡しとなり、配達はございませんのでご了承ください
※ 写真はイメージであり、仕入れ等により内容を変更させていただく場合もございます

 

「一」特製2段重弁当特製弁当3,000円

¥3,000税別

晴れの日のランチや、ご来客のおもてなしにも
重宝な
化粧箱入り2段重お弁当。
自家製リッチミルクプリンのデザート付き。

 

 

 

 特製ちらし松花堂弁当 一特製弁当「は」(2015春)

¥2,500税別 


寿司職人が仕上げた特製ちらし寿司入り。

松花堂弁当仕立ての自信作を
どうぞお楽しみください 。

 

 

 

 

季節のわっぱ弁当新¥2,000弁当A(2017春)

  ¥2,000税別


四季折々の旬の食材を“わっぱ弁当”に詰めた
「一」のこだわり弁当。

 ただいまは『鰻のわっぱ弁当』です。

 

 

 

 

黒毛和牛ランチ弁当新¥2,000黒毛和牛弁当

  ¥2,000税別

黒毛和牛を新潟県産ご飯でサンドイッチ風に
挟み込みました。

和牛の旨味を存分にご堪能ください。

 

 

 

 

 

 

 「一」の旬彩弁当 New旬菜弁当(2018冬)

  ¥2,000税別


この秋、当店定番の旬菜弁当をリニューアル。
ローストビーフや旬の魚料理など、和洋の
バランスの良いお惣菜をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.10.14法事会食のご案内

なつかしき人を偲ぶご法事会食。
寿司・和食一では、静かなたたずまいの店で
丹精込めたお料理をご用意して承らせていただきます。
ランチ営業の無い落ち着いた店内で、ごゆっくりお過ごしください。


昼のご会食 営業時間 12:00~14:30
(通常の店舗営業は 17時開店~23時閉店)

◆2日前までの完全ご予約制 席料無料

法事会食限定 無料マイクロバス送迎ございます
長岡市内のご寺院かご自宅までの送迎
~10名様ご乗車より、20名様まで~


◆7名様より、最大32名様まで承ります錦秋¥3980

秋のご法事会食コース料理   ¥5,980

前 菜  本日の前菜盛合せ
椀変り  松茸と秋の味覚の土瓶蒸し
造 里  本日の鮮魚4種盛合せ
蒸 物  紅葉鯛の飯蒸し
魚料理  本日の煮魚
肉料理  黒毛和牛の牛タンの冷製
食 事  「一」の握り寿司盛合せ
留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  栗かぼちゃプリン

 

この他に、ご希望に合わせたオーダーメイド献立など
ご予算やご要望に応じてのしつらえもいたします。

ご予約お問い合わせ:0258-28-5001 (受付11時~22時)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.10.14お昼のお祝い会食ご案内

お昼のお祝い会食 基本情報

◇昼の通常営業はございませんので完全ご予約制にて承ります
◇ご利用会場は、正午より14時30分まで2時間30分ご用意いたします
◇会場費はすべて無料サービスとさせていただきます

◇ 20台分(ガレージ3台含む)の無料駐車場をご利用になれます
◇ご予算に合わせたコース料理のアップグレードも承ります
◇表示料金は全て税別でございます

 

祝宴プラン1
ご結婚お披露目会食
 

結婚を皆さまにお伝えする新しいお披露目のかたち。
ご両家の家族だけで、和やかで楽しい食事をしましょう。
お祝いにお二人様へご衣裳を用意いたしました。

  10名様¥135,000 ウエディングドレスと新郎衣裳付bridal-B

★ご人数追加料金 お1人様¥8,000
★最大26名様まで対応可能です 

・お二人の出発を祝う祝賀会としてご利用ください。
・ご友人達が集う祝宴にもお勧めです
少しだけお洒落をして、新郎・新婦をお祝いしましょう~

◇ プラン内容------------
★「一」特選コース料理  全10品
★ウエディングまたはカラードレスと新郎ご衣裳各1着
★フィッティングは当日ご宴席前にできます
★当日の着付、小物類、ポイントメイク
★ご新郎・ご新婦お控室
★ご両家控室(6名様収容)11時30分より各1室

◇オプション------------
☆プロカメラマンによるスナップ撮影も承ります
ご優待特別料金¥10,000(データ納品)

●本プラン会食は当店を貸切でご利用になれます
●ご予約は 2週間前までにお願いいたします

 

 

祝宴プラン2
ご両家顔合せ会食

「普段通りに会って欲しい」けれど「普段とは違う特別な日」。祝い酒
晴れのお食事を、少し襟を正しながら、さりげなくリーズナブルに
新しく家族になってゆくみんなで楽しみましょう。
完全個室と予約制ならではの落ち着いた店の雰囲気で
特別な時間と空間をご用意してお待ちいたしております。

季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

祝宴プラン3
お誕生祝い会食

新しく家族に加わった宝物をお祝いする至福のひととき。2階宴会場(11+12)
「お食い初め」「孫祝い」のご会食を
個室ならではの気遣いのない空間でご堪能ください。

 季節のコース料理 お一人様¥5,980
または、オーダーメイド献立のご用意

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※おめでたい鯛の「お食い初め膳」¥5,000にてご用意
※ご予算に応じたオーダーメイド献立も承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

 

祝宴プラン4
還暦祝い会食

HBDプレート(横)★ご両親の還暦を祝う祝賀会のご提案
お父様61歳・お母様58歳
少し過ぎてしまったけど、そしてまだ少し早いけれど
“ご両親の還暦 ”として主役が仲良くお二人一緒の
「感謝の集い」お待ちしております。


季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※特製デザートプレートの用意もございます
¥1,000(文字入れ可能)
※古希・喜寿・米寿など各種お祝いにもご利用ください

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)