長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2019.10.12期間限定 平日コース特典プレゼント!

平日(火~木曜日)のコース料理ご予約の際に
『平日特典プラン』とお申し付けのお客様へ
11月14日まで期間限定で謝恩特典をご用意!

 

 

◇ 2つの特典内容
・・1.  選べるサービス
・・・・・
握り寿司 3貫追加  または
・・・・・溶岩焼きのお肉 5割増

・・2.  デザートのアップグレード

 

◇ご優待期間
・・・2019年11月14日(木)までの毎週火曜日~木曜日

◇対象コース料理
・・・10月 錦のコース料理 ¥3,980 ¥4,980 ¥5,980 の各3コース
・・・
11月 初冬のコース料理 ¥3,980 ¥4,980 ¥5,980 の各3コース

・・・・※ご宴席プランや女子会プラン等のコース料理は対象外となります

 

※対象日にご予約の際『平日特典プラン』とご用命ください
※各コース料理は2名様より、前日までのご予約にて承ります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.10.10錦秋のコース料理とご宴席プラン( 9月・10月)

ゆっくりと深まりゆく秋。
彩りあふれる季節の豊潤な味覚を
心ゆくまでお楽しみください。

★ 各種コース料理は 2名様より ご予約にて承ります
★ 錦秋メニュー期間:2019年 9月1日()~ 10月31日(木)

 

錦秋のコース料理    ¥5,980(税別)

『 松茸、にいがた和牛、活あわびと紅葉鯛の
しゃぶしゃぶ~酢橘の香る土瓶蒸仕立て~』と

『 厳選和牛と鰻白焼き、旬野菜の胡麻塩バター
富士溶岩焼き
のコース

前 菜   秋の味覚 5種盛合せ
造 里   本日の鮮魚 5種盛合せ
小 鍋   松茸、にいがた和牛、活あわびと紅葉鯛の
・・・・・・しゃぶしゃぶ小鍋 ~酢橘香る土瓶蒸仕立て~

揚 物   和牛のカツレツと、とろろ芋と畳鰯の磯辺揚げ
凌 ぎ   鰻の手織り寿司
焼 物   厳選黒毛和牛と鰻の白焼き
・・・・・・旬野菜の胡麻塩バター富士溶岩焼き

食 事      「一」の握り寿司 4種盛合せ
留 椀   木の子のお味噌汁
甘 味   モンブランブリュレ

 

錦秋のコース料理    ¥4,980(税別)

『 黒毛和牛と妻有ポークのしゃぶしゃぶ  』と
『 和牛と海老雲丹串の富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   錦秋の逸品盛合せ
造 里   旬の鮮魚4種盛
小 鍋   黒毛和牛と妻有ポークのしゃぶしゃぶ
揚 物   秋鮭と里芋の新蓮根挟み揚げ
蒸 物   松茸と紅葉鯛の豊年蒸し
焼 物   和牛と海老雲丹串の富士溶岩焼き

食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   焼きマロンショコラプリン

 

 

錦秋のコース料理    ¥3,980(税別)

『 にいがた地鶏と茸の秋鍋仕立て』と
『 黒毛和牛と豚巻き松茸の富士溶岩焼き』のコース

前 菜   秋の味覚の逸品 3種盛
造 里   旬の鮮魚 3種盛合せ
小 鍋   にいがた地鶏と茸の秋鍋仕立て
揚 物   秋鮭と里芋の新蓮根挟み揚げ
焼 物   黒毛和牛と豚巻き松茸の富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節のアイス

★¥3,980コースに 4名様以上で「飲み放題セット」の場合
『 錦秋のご宴席プラン¥5,000 』の優待料金をご用意!
<<< 通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のお得なプランです >>>


★錦秋のご宴席プラン・フリードリンク

~ラストオーダー90分~
ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~(定価¥1,800)

 

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記各コース料理には「ご宴席プラン」を除きお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加セット出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

 

 

2019.10.10初冬のコース料理と忘年会プラン(11月・12月)

日増しに長くなってゆく夜。
立ち上がる湯気も美味しさを誘う冬に
「一」の新コース料理をご堪能ください。

 

★ 各種コース料理は 2名様より ご予約にて承ります
★ 初冬メニュー期間:2019年 11月1日(金)~ 12月29日(日)

 

初冬のコース料理    ¥5,980(税別)

『 厳選和牛と金目鯛、牡蠣の柚子卸しゃぶしゃぶ小鍋』と
『 国産牛フィレ肉と河豚の
生七味バター醤油富士溶岩焼
のコース

前 菜   本日の前菜 4種盛合せ
先 付   濃厚な河豚のスープ仕立て
造 里   平目の昆布〆と 3種の旬鮮魚
揚 物   ズワイ蟹と生ハムのクリーム春巻き 蓮根餅と銀杏

小 鍋   厳選和牛と金目鯛、牡蠣の柚子卸 しゃぶしゃぶ小鍋
凌 ぎ   白子豆腐 ポン酢餡と生雲丹のせ
焼 物   国産牛フィレ肉と河豚の生七味バター醤油 富士溶岩焼
食 事      「一」の握り寿司 4種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   かぼちゃのティラミス

 

 

 

初冬のコース料理    ¥4,980(税別)

『 河豚ちりしゃぶ小鍋  』と
『 黒毛和牛の炙りと牡蠣のバター醤油富士溶岩焼 』
のコース

前 菜   初冬の逸品盛合せ
造 里   旬鮮魚の盛合せ
小 鍋   河豚ちりしゃぶ小鍋
揚 物   ズワイ蟹の木の実揚げと豚長芋巻き揚げ
・・・・・・~ビーツのタルタルソース~

温 物   帆立真丈の蕪餡
・・・・・・~からすみ いくらを散りばめて~
焼 物   黒毛和牛の炙りと牡蠣のバター醤油 富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   紅茶のプリン  ~林檎ソース~

 

 

初冬のコース料理    ¥3,980(税別)

『 あさりの美味出汁仕立て海鮮小鍋』と
『 黒毛和牛と牡蠣のバター醤油 富士溶岩焼き』
のコース

前 菜   初冬の逸品盛合せ
造 里   旬鮮魚の盛合せ
小 鍋   海鮮小鍋 ~あさりの美味出汁仕立て~
揚 物   河豚の唐揚げと海老芋の揚げ出し
焼 物   黒毛和牛と牡蠣のバター醤油 富士溶岩焼
食 事      「一」の握り寿司 3種盛合せ
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   林檎のソルベ

 

★ 4名様以上なら「一」の “美味しい宴会”をお楽しみ下さい
「初冬の¥3,980コース」+ 「飲み放題¥1,800」=¥5,780 のところ
『忘年会プラン¥5,000税別』のご優待料金をご用意!

 


★ 忘年会プラン・フリードリンク

~ラストオーダー90分~
ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~(定価¥1,800)

 

 

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

 

★  上記各コース料理には「忘年会プラン」を除きお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加セット出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

 

 

2019.10.10秋の女子会プラン

12種類の個性豊かなアミューズではじまる「一」スタイル。
完全個室でゆったり語り合いながらお楽しみください。
皆様のリクエストに感謝してこの秋にもご用意いたしました。

女子会プラン

期間:2019年9月1日~10月31日
条件:女性 3名様から10名様まで、ご予約にて承ります

 

女子会 お料理プラン ¥3,500(税別)

本日の逸品12種揃え
「一」サラダ ナッツのかほり
海老と蟹の押し寿司「一」スタイル
秋の夜長をたのしむ小鍋
ローストビーフとチーズのマリアージュ
選べる「一」の握り寿司 4貫 留椀付き
癒しのデザート

 

女子会2時間飲み放題付プラン¥4,500(税別)

◇上記お料理に下記フリードリンクがセット

・・生ビール(スーパードライ)、瓶ビール(一番絞り)
・・焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種、カクテル8種
・・ハイボール3種、ワイン(赤・白・ノンアルコール)
・・日本酒(白雁黒松・麒麟山伝辛)
・・ノンアルコールカクテル5種、ソフトドリンク4種
・・・~ 以上約40種 ラストオーダー120分 ~

※ 6名様までは完全個室、7名様以上は2階会場またはホール席を貸切でご用意
※ 会場は2時間30分ご用意いたします
※ 火・水・木曜の平日は 22時までご滞在自由(最長5時間可能)

★ご予約・お問い合わせは
(0258)28-5001  受付/11:00~22:00(月曜定休)

 

 

 

 

 

2019.10.10にいがた和牛しゃぶしゃぶコース

ご要望にお応えして “ にいがた和牛しゃぶしゃぶ鍋 ” を
コース仕立てでご用意いたしました。
「一」の個性豊かな客室で、どうぞゆったりお楽しみください。

 

にいがた和牛しゃぶしゃぶコース
お一人様 ¥8,000(税別)

前 菜   季節の前菜2種と焼き魚
造 里   旬の鮮魚 3種盛り
揚 物   季節の逸品揚げ
鍋    にいがた和牛しゃぶしゃぶ
・・・・・・~旬の野菜を添えて~
凌 ぎ   牛出汁スープ ~マルドン塩と黒胡椒~
寿 司      「一」の握り寿司 3貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節のソルべ

 

※ 2名様より前日までのご予約にて承ります
※ 1人前当り「にいがた和牛」120gをご用意のコースです
お肉の追加は 60g¥2,000にて承ります
※ 仕入れ状況等の理由から内容を変更させていただく場合がございます
※ ご紹介写真はイメージであり実際と異なる点があります

 

 

 

 

 

 

 

2019.10.10「一」特製お弁当

丹精込めてしつらえる「一」ならではの特製お弁当。
旬の食材を取り入れラインナップも充実。
セミナーやいろいろな “おもてなしの場面” にどうぞご用命ください。


※  最少4個より、前日15時までのご予約にて承ります
※ 午前11時以降に店舗でのお渡しとなり、配達はございませんのでご了承ください
※ 写真はイメージであり、仕入れ等により内容を変更させていただく場合もございます

 

「一」特製2段重弁当

¥3,000税別

ご来客のおもてなしにも重宝な
化粧箱入り2段重お弁当。
自家製リッチミルクプリンのデザート付き。

 

 特製ちらし松花堂弁当 

¥2,500税別 


寿司職人が仕上げた特製ちらし寿司入り。

松花堂弁当仕立ての自信作を
どうぞお楽しみください 。

 

 

 

季節のわっぱ弁当

  ¥2,000税別


四季折々の旬の食材を“わっぱ弁当”に詰めた
「一」のこだわり弁当。

 夏季シーズンは『 鰻のわっぱ弁当 』です。

 

 

 

黒毛和牛ランチ弁当新¥2,000黒毛和牛弁当

  ¥2,000税別

黒毛和牛を新潟県産ご飯でサンドイッチ風に
挟み込みました。

和牛の旨味を存分にご堪能ください。

 

 

 

 

 「一」の旬彩弁当旬菜弁当(2018冬)

  ¥2,000税別


当店定番の旬菜弁当をリニューアル。
ローストビーフや旬の魚料理など、和洋の
バランスの良いお惣菜をお楽しみください。

 

※ご紹介写真はイメージです。
仕入れ状況等により細部の内容は異なる場合がございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.10.10お昼のお祝い会食ご案内

お昼のお祝い会食 基本情報

◇昼の通常営業はございませんので完全ご予約制にて承ります
◇ご利用会場は、正午より14時30分まで2時間30分ご用意いたします
◇会場費はすべて無料サービスとさせていただきます

◇ 20台分(ガレージ3台含む)の無料駐車場をご利用になれます
◇ご予算に合わせたコース料理のアップグレードも承ります
◇表示料金は全て税別でございます

 

祝宴プラン1
ご結婚お披露目会食
 

結婚を皆さまにお伝えする新しいお披露目のかたち。
ご両家の家族だけで、和やかで楽しい食事をしましょう。
お祝いにお二人様へご衣裳を用意いたしました。

  10名様¥135,000 ウエディングドレスと新郎衣裳付bridal-B

★ご人数追加料金 お1人様¥8,000
★最大26名様まで対応可能です 

お二人の出発を祝う祝賀会としてご利用ください。
職場の仲間やご友人からの
プレゼントの祝宴としても
お勧めです。
少しだけお洒落して新郎・新婦をお祝いしましょう。

◇ プラン内容------------
★「一」特選コース料理  全10品
★ウエディングまたはカラードレスとご新郎衣裳各1着
( 約20着よりお選びになれます )

★当日の着付、小物類、ポイントメイク
★ご新郎・ご新婦お控室
★ご両家控室(6名様収容個室を各1室)

◇オプション------------
☆ フリードリンクセット 2時間¥2,300
☆ プロカメラマンによるスナップ撮影
・・ご優待特別料金¥20,000(データ納品)

● 本プランのご会食は、当店貸切ご利用にて承ります
● ご予約は 2週間前までにお願いいたします
● 衣裳の事前フィッティングを当日にする事も可能です
~ 衣裳・着付協力 PRIMAVELA(プリマヴェーラ:新潟市中央区) ~

 

祝宴プラン2
ご両家顔合せ会食

「普段通りに会って欲しい」けれど「普段とは違う特別な日」。祝い酒
晴れのお食事を、少し襟を正しながら、さりげなくリーズナブルに
新しく家族になってゆくみんなで楽しみましょう。
完全個室と予約制ならではの落ち着いた店の雰囲気で
特別な時間と空間をご用意してお待ちいたしております。

季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります

★6名様までは完全個室をご提供
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
( 7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます )

 

祝宴プラン3
お誕生祝い会食

新しく家族に加わった宝物をお祝いする至福のひととき。2階宴会場(11+12)
「お食い初め」「孫祝い」のご会食を
個室ならではの気遣いのない空間でご堪能ください。

 季節のコース料理 お一人様¥5,980
または オーダーメイド献立のご用意

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※おめでたい鯛付の「お食い初め膳」¥5,000にてご用意
※ご予算に応じたオーダーメイド献立も承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

祝宴プラン4
還暦祝い会食

HBDプレート(横)★ご両親の還暦を祝う祝賀会のご提案
お父様61歳・お母様58歳
少し過ぎてしまったけど、そしてまだ少し早いけれど
“ご両親の還暦 ”として主役が仲良くお二人一緒の
「感謝の集い」お待ちしております。


季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※特製デザートプレートの用意もございます
¥1,000(文字入れ可能)
※古希・喜寿・米寿など各種お祝いにもご利用ください

★6名様までは完全個室をご提供
★7名様以上は2階会食会場、または1階ホール席をご用意いたします
( 7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.10.10法事会食のご案内

なつかしき人を偲ぶご法事会食。
寿司・和食一では、昼は完全ご予約制で
丹精込めたお料理をご用意して承らせていただきます。
ランチ営業の無い落ち着いた店内で、ゆったりお過ごしください。


昼のご会食 営業時間 12:00~14:30
(通常の店舗営業は 17時開店~23時閉店)

◆ 2日前までの完全ご予約制 席料無料


◆ 6名様より、最大32名様まで承ります

法事会食限定 無料マイクロバス送迎ございます
長岡市内のご寺院、またはご自宅までの送迎
~10名様ご乗車より 20名様まで可~

 

夏のご法事会食コース料理   ¥5,980

前 菜   本日の前菜5種盛合せ
造 里   旬の鮮魚5種盛合せと焼き茄子
小 鍋   牡蠣とにいがた和牛と穴子の
・・・・・・しゃぶしゃぶ小鍋

揚 物   のど黒の紫蘇の実揚げとあわびカツ
凌 ぎ   玉蜀黍の冷たい茶碗蒸し
焼 物   厳選黒毛和牛と鮎のコンフィ
・・・・・・~英国産マルドン塩と緑酢~
食 事      「一」の握り寿司 4種盛合せ
留 椀   しじみ汁
甘 味   濃厚なミルクプリンと白桃のジュレ
・・・・・・~粒氷のアイス添え~

 

 

この他に、ご希望に合わせたオーダーメイド献立など
ご予算やご要望に応じてのしつらえもいたします。

ご予約お問い合わせは:0258-28-5001 (受付11時~22時)