長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2019.02.10陽春のコース料理 ( 3月・4月 )

春の陽射しを受け、いっせいに芽吹く山の幸と海の幸。
「一」の職人が丹精込めてしつらえます。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

★ 各種コース料理は 2名様より ご予約にて承ります
★ 陽春メニュー期間:2019年 3月1日(金)~ 5月6日(月)

 

陽春のコース料理    ¥3,980(税別)

『 桜鯛と旬菜のしゃぶしゃぶ鍋 』と
『 黒毛和牛と妻有ポークのロースト』のコース

前 菜   陽春の酒肴 4種
造 里   旬のお造里 3種盛り
小 鍋   桜鯛と旬菜のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~3種の貝出汁で~

揚 物   甘海老真丈コロッケと白魚の天婦羅
焼 物   黒毛和牛と妻有ポークのロースト
食 事      「一」の握り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺のミニパルフェ

★¥3,980コースは 4名様以上の飲み放題セット
『歓送迎会プラン¥5,000』の優待料金をご用意。
【 通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のお得なプラン!】

 

陽春のコース料理    ¥4,980(税別)

『 12品目のしゃぶしゃぶ小鍋』と
『 厳選黒毛和牛の富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   陽春の前菜盛合せ
造 里   旬のお造里 4種盛り

小 鍋   12品目のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~出汁香るスープで~

揚 物   甘海老真丈コロッケと白魚の天婦羅
・・・・・・~グリーンピースソースと桜塩で~

温 物   帆立貝柱と春を包んだ東寺蒸し
焼 物   厳選黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 4種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺のミニパルフェ

 

 

陽春のコース料理    ¥5,980(税別)

『 活鮑と鯛蕪の小鍋 ~吉野仕立て~ 』と
『 特選黒毛和牛の富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   陽春の前菜盛合せ
造 里   春の鮮魚と初鰹のたたき 3種盛り
小 鍋   活鮑と鯛蕪の小鍋仕立て
・・・・・・~鯛のスープを吉野仕立てに~
凌 ぎ   春の彩り押し寿司
温 物   新男爵と帆立貝柱の碓井餡

焼 物   特選黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 5種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺大福と季節の冷菓

 

 

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

 

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記ご紹介の各コース料理にはお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

2019.02.10女子会プラン ( 2月末まで限定 )

『女子会プラン』新メニューも加えて再登場!

12種類の個性豊かなアミューズではじまる 新しい「一」スタイル。
ご要望にお応えして 2月末まで限定期間でご提供中!

完全個室でゆったり語り合いながらお楽しみください。

★女子会プラン

★ 女子会プランは 3名様よりご予約にて承ります
★ 個室は2時間30分ご用意いたします
平日(火曜~木曜)は22時まで個室のご滞在自由
2時間30分を超えても22時までご利用可能~

★ ご利用は女性のお客様限定とさせていただきます

★ 期間:2019年 1月8日(火)~ 2月28日(木)

◆ コース料理のみ  ¥3,500(税別)
◆  120分飲み放題付 ¥4,500(税別)

コース料理メニュー
◇ 本日の逸品12揃え
◇「一」サラダ  ナッツのかほり
◇ 海老と蟹の押し寿司「一」スタイル
◇ ハートもあたためるスープ小鍋
◇ ローストビーフとチーズのマリアージュ
◇ 選べる「一」の握り寿司 4貫
◇ 癒しのデザート

飲み放題メニュー

IMG_0118ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒
酎ハイ7種、カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒
ノンアルコールカクテル4種
ソフトドリンク4種  ~以上約40種~

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.02.10歓送迎会プラン ( 3月・4月 )

迎える人へ希望を込めて、送る人へ感謝を込めて
出会いとお別れの席は “美味しい宴” で おもてなし。
日本酒やカクテルなど豊富なフリードリンクがセットのプランです


歓送迎会プラン 
お一人様¥5,000(税別)

期間:2019年3月1日(金)~5月6日(月)

◆歓送迎会プラン コース料理  (定価¥3,980)

『 桜鯛と旬菜のしゃぶしゃぶ鍋 』と
『 黒毛和牛と妻有ポークのロースト』のコース

前 菜   陽春の酒肴 4種
造 里   旬のお造里 3種盛り
小 鍋   桜鯛と旬菜のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~3種の貝出汁で~
揚 物   甘海老真丈コロッケと白魚の天婦羅
焼 物   黒毛和牛と妻有ポークのロースト
食 事      「一」の握り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺のミニパルフェ

 

 

◆ 40種の飲み放題メニュー(定価¥1,800)
~ラストオーダー90分~IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~

★陽春のコース料理¥3,980+飲み放題¥1,800
計¥5,780 ⇒ ¥5,000(税別)のご優待プラン

 

 

 

 

 

2019.02.01初春のコース料理 ( 2月末まで )

新しい一年の始まりは「一」で。
春の訪れを感じるおもてなしを心ゆくまでお楽しみください。
3種のコースと新年会プランをご用意してお待ちいたしております。
 


★ コース料理は2名様より、ご予約にて承ります

 ★ 期間:2019年 1月8日(火)~ 2月28日(木)

 

初春のコース料理    ¥3,980(税別)

『 妻有ポークのじゃがいもみぞれクリーム鍋 』と
『 黒毛和牛と牛タンのやわらか仕立て 』のコース

前 菜   初春の祝い膳 3種とお造里
小 鍋   妻有ポークのじゃがいもみぞれクリーム鍋
揚 物   牡蠣の香草パン粉揚げと
・・・・・・金目鯛と海老芋の揚げ出し
焼 物   黒毛和牛と牛タンのやわらか仕立て
・・・・・・~山葵とろろと共に~
食 事      ずわい蟹の一口蒸し寿司と握り 2貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   ショコラプリン ~柑橘ジュレ~

★¥3,980コースは 4名様以上の飲み放題セットで
『新年会プラン¥5,000』の優待料金をご用意。
【 通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のお得なプランです!】

 

初春のコース料理    ¥4,980(税別)

『 旬の贅沢海鮮みぞれ鍋 』と
『 黒毛和牛の食べ比べ 富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   初春の前菜 12種盛合せ
小 鍋   旬の贅沢海鮮みぞれ鍋 ~磯のかほり仕立て~
揚 物   鮟鱇の唐揚げ ~鮟肝ポン酢ソース~
凌 ぎ   雲子
と雲丹の茶碗蒸し
焼 物   黒毛和牛の食べ比べ 富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 4種盛り
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   ショコラプリン ~柑橘ジュレ~

 

 

 

初春のコース料理    ¥5,980(税別)

『 金目鯛のコンフィと原木椎茸の焼き浸し 』と
『 特選黒毛和牛のロースト 』のコース

前 菜   逸品 5種盛合せ
椀変り   蓮根饅頭 ~白味噌仕立て~
造 里   赤貝と鮮魚 3種の盛合せ

揚 物   鮟鱇唐揚げ、鮟肝ポン酢、黒毛和牛のレアカツ
魚料理   金目鯛のコンフィと原木椎茸の焼き浸し
凌 ぎ   ずわい蟹の一口蒸し寿司
肉料理   特選黒毛和牛のロースト
食 事      「一」の握り寿司 5種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   冬りんごのフルーツグラタン~バニラアイス添え~

 

 

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

 

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」を載せたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記ご紹介の各コース料理にはお飲物は含まれておりません(新年会プランを除く)
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加セット出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意

★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

2019.02.01お昼のお祝い会食ご案内

お昼のお祝い会食 基本情報

◇昼の通常営業はございませんので完全ご予約制にて承ります
◇ご利用会場は、正午より14時30分まで2時間30分ご用意いたします
◇会場費はすべて無料サービスとさせていただきます

◇ 20台分(ガレージ3台含む)の無料駐車場をご利用になれます
◇ご予算に合わせたコース料理のアップグレードも承ります
◇表示料金は全て税別でございます

 

祝宴プラン1
ご結婚お披露目会食
 

結婚を皆さまにお伝えする新しいお披露目のかたち。
ご両家の家族だけで、和やかで楽しい食事をしましょう。
お祝いにお二人様へご衣裳を用意いたしました。

  10名様¥135,000 ウエディングドレスと新郎衣裳付bridal-B

★ご人数追加料金 お1人様¥8,000
★最大26名様まで対応可能です 

・お二人の出発を祝う祝賀会としてご利用ください。
・ご友人達が集う祝宴にもお勧めです
~少しだけお洒落をして、新郎・新婦をお祝いしましょう~

◇ プラン内容------------
★「一」特選コース料理  全10品
★ウエディングまたはカラードレスと新郎ご衣裳各1着
★フィッティングは当日ご宴席前にできます
★当日の着付、小物類、ポイントメイク
★ご新郎・ご新婦お控室
★ご両家控室(6名様収容)11時30分より各1室

◇オプション------------
☆プロカメラマンによるスナップ撮影も承ります
ご優待特別料金¥20,000(データ納品)

●本プランのご会食は当店を貸切でご利用になれます
●ご予約は 2週間前までにお願いいたします

 

 

祝宴プラン2
ご両家顔合せ会食

「普段通りに会って欲しい」けれど「普段とは違う特別な日」。祝い酒
晴れのお食事を、少し襟を正しながら、さりげなくリーズナブルに
新しく家族になってゆくみんなで楽しみましょう。
完全個室と予約制ならではの落ち着いた店の雰囲気で
特別な時間と空間をご用意してお待ちいたしております。

季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります

★6名様までは完全個室をご提供
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
( 7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます )

 

祝宴プラン3
お誕生祝い会食

新しく家族に加わった宝物をお祝いする至福のひととき。2階宴会場(11+12)
「お食い初め」「孫祝い」のご会食を
個室ならではの気遣いのない空間でご堪能ください。

 季節のコース料理 お一人様¥5,980
または オーダーメイド献立のご用意

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※おめでたい鯛付の「お食い初め膳」¥5,000にてご用意
※ご予算に応じたオーダーメイド献立も承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

 

祝宴プラン4
還暦祝い会食

HBDプレート(横)★ご両親の還暦を祝う祝賀会のご提案
お父様61歳・お母様58歳
少し過ぎてしまったけど、そしてまだ少し早いけれど
“ご両親の還暦 ”として主役が仲良くお二人一緒の
「感謝の集い」お待ちしております。


季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※特製デザートプレートの用意もございます
¥1,000(文字入れ可能)
※古希・喜寿・米寿など各種お祝いにもご利用ください

★6名様までは完全個室をご提供
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
( 7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.02.01法事会食のご案内

なつかしき人を偲ぶご法事会食。
寿司・和食一では、昼は完全ご予約制で
丹精込めたお料理をご用意して承らせていただきます。
ランチ営業の無い落ち着いた店内で、ゆったりお過ごしください。


昼のご会食 営業時間 12:00~14:30
(通常の店舗営業は 17時開店~23時閉店)

◆ 2日前までの完全ご予約制 席料無料


◆ 6名様より、最大32名様まで承ります

法事会食限定 無料マイクロバス送迎ございます
長岡市内のご寺院、またはご自宅までの送迎
~10名様ご乗車より 20名様まで可~

 

冬のご法事会食コース料理   ¥5,980

前 菜  逸品 5種盛り合せ
椀変り  蓮根饅頭 ~白みそ仕立て~
造 里  赤貝と鮮魚 3種の盛り合せ
揚 物  鮟鱇唐揚げ、鮟肝ポン酢、黒毛和牛のレアカツ
魚料理  本日の煮魚
凌 ぎ  ずわい蟹の一口蒸し寿司
肉料理  特選黒毛和牛のロースト
食 事  「一」の握り寿司 5種
留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  冬りんごのフルーツグラタン

 

この他に、ご希望に合わせたオーダーメイド献立など
ご予算やご要望に応じてのしつらえもいたします。

ご予約お問い合わせは:0258-28-5001 (受付11時~22時)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.02.01「一」の寿司コース

「寿司コース」は、四季折々の旬な素材を
“ 寿司長おまかせ ” の コース仕立てでご用意いたします。
カウンター席だけでなく個室のプライベート空間でも
どうぞお楽しみください。


※ご予約にて2名様より承ります
(当日予約も可能ですのでお問合せください) 

 

寿司コース  お一人様 ¥5,500(税別)
寿司コース2017夏(縦)

~ 冬のメニュー例ご案内 ~

前菜  冬の味覚盛合せ

寿司  汐の香り 3貫
・・・(例)~寒平目・活たこ・帆立貝~

温物  ※下記より 1点お選びください
・・・・贅沢餡の茶碗蒸し  または
・・・・胡麻豆腐の揚げ出し  

寿司  一スタイル  3貫
・・・(例)~寒鰤・つぶ貝・南蛮海老~

焼物  ※ 下記より 1点お選びください
・・・ 本日の焼き魚    または
・・・・黒毛和牛の富士溶岩焼

寿司  逸品握り  3貫
・・・(例)~大とろ・鮪赤身・いくら~

留椀  本日の味噌汁

甘味  季節の冷菓

 

※表示料金は税別です
※握り寿司内容は一例であり、仕入れ状況等から良い素材を選んで
提供させていただきますのでご了承ください
※紹介写真はイメージであり実際の内容と異なる点がございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.02.01「一」特製お弁当

丹精込めてしつらえる「一」ならではの特製お弁当。
旬の食材を取り入れラインナップも充実。
セミナーやいろいろな “おもてなしの場面” にどうぞご用命ください。


※  最少4個より、前日15時までのご予約にて承ります
※ 午前11時以降に店舗でのお渡しとなり、配達はございませんのでご了承ください
※ 写真はイメージであり、仕入れ等により内容を変更させていただく場合もございます

 

「一」特製2段重弁当特製弁当3,000円

¥3,000税別

ご来客のおもてなしにも重宝な
化粧箱入り2段重お弁当。
自家製リッチミルクプリンのデザート付き。

 

 

 

 特製ちらし松花堂弁当 一特製弁当「は」(2015春)

¥2,500税別 


寿司職人が仕上げた特製ちらし寿司入り。

松花堂弁当仕立ての自信作を
どうぞお楽しみください 。

 

 

 

季節のわっぱ弁当

  ¥2,000税別


四季折々の旬の食材を“わっぱ弁当”に詰めた
「一」のこだわり弁当。

 ただいまは『 蟹のわっぱ弁当 』です。

 

 

 

黒毛和牛ランチ弁当新¥2,000黒毛和牛弁当

  ¥2,000税別

黒毛和牛を新潟県産ご飯でサンドイッチ風に
挟み込みました。

和牛の旨味を存分にご堪能ください。

 

 

 

 

 「一」の旬彩弁当 New旬菜弁当(2018冬)

  ¥2,000税別


この秋、当店定番の旬菜弁当をリニューアル。
ローストビーフや旬の魚料理など、和洋の
バランスの良いお惣菜をお楽しみください。

 

※ご紹介写真はイメージです。
仕入れ状況等により細部の内容は異なる場合がございます。