長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2019.04.15にいがた和牛しゃぶしゃぶコース 新登場!

ご要望にお応えして “ にいがた和牛しゃぶしゃぶ鍋 ” を
コース仕立てでご用意いたしました。
「一」の個性豊かな客室で、どうぞゆったりお楽しみください。

 

にいがた和牛しゃぶしゃぶコース
お一人様 ¥8,000(税別)

前 菜   季節の前菜2種と焼き魚
造 里   旬の鮮魚 3種盛り
揚 物   牡蠣フライ
鍋    にいがた和牛しゃぶしゃぶ
・・・・・・~野菜を添えて~
凌 ぎ   牛出汁スープ ~マルドン塩と黒胡椒~
寿 司      旬の握り寿司 3貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節のソルべ

 

※ 2名様より前日までのご予約にて承ります
※ 1人前当りにいがた和牛120gのコースです
お肉の追加は 60g¥2,000にて承ります
※ 仕入れ状況等の理由から内容を変更させていただく場合がございます
※ ご紹介写真はイメージであり実際と異なる点があります

 

 

 

 

 

 

 

2019.04.15女子会プラン 初夏2019 ( 期間限定 )

“ Ladies Course ”

12種類の個性豊かなアミューズではじまる 「一」スタイル。
2019年初夏も期間限定で「女子会プラン」ご提供を決定!
完全個室でゆったり語り合いながらお楽しみください。


~~~女子会プラン~~~

★ 女子会プランは 3名様よりご予約にて承ります
★ 個室は2時間30分ご用意いたします
平日(火曜~木曜)は22時まで個室のご滞在自由
2時間半を超えても22時まではご利用可能~

★ ご利用は女性のお客様限定とさせていただきます

★ 期間:2019年 5月8日(水)~ 6月30日(日)

◆ コース料理のみ  ¥3,500(税別)
◆  120分飲み放題付 ¥4,500(税別)

コース料理メニュー
◇ 本日の逸品12揃え
◇「一」サラダ  ナッツのかほり
◇ 海老と蟹の押し寿司「一」スタイル
◇ 初夏のやさしい小鍋
◇ ローストビーフとチーズのマリアージュ
◇ 選べる「一」の握り寿司 4貫
◇ 癒しのデザート

飲み放題メニュー

IMG_0118ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒
酎ハイ7種、カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒
ノンアルコールカクテル4種
ソフトドリンク4種  ~以上約40種~

 

 

 


 

 

 

2019.04.12初夏のコース料理とご宴会プラン( 5月・6月 )

みずみずしい初夏の食材を豊富にご用意。
美味しい宴は「一」で
心ゆくまでお楽しみください。

 

★ 各種コース料理は 2名様より ご予約にて承ります
★ 初夏メニュー期間:2019年 5月8日(水)~ 6月30日(日)

 

初夏のコース料理    ¥5,980(税別)

『 厳選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ小鍋』と
『鮑の肝醤油バター焼き、北海蛸の一味焼き
・姫さざえの壺焼き、うにく 』のコース

前 菜   本日の前菜5種盛合せ
造 里   旬の鮮魚3種盛合せ
小 鍋   厳選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ小鍋
揚 物   鯵の梅肉揚げと葱穴子
凌 ぎ   黒毛和牛の炙り寿司
焼 物   鮑の肝醤油バター焼き、北海蛸の一味焼き
・・・・・・姫さざえの壺焼き、うにく
食 事      「一」の握り寿司 4種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   黒糖とパイナップルのレアチーズケーキ

 

初夏のコース料理    ¥4,980(税別)

『 5種の厳選肉と旬菜のしゃぶしゃぶ』と
『 特選牛の炙り富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   季節の前菜盛合せ
造 里   活さざえと旬の鮮魚盛合せ
小 鍋   5種の厳選肉と旬菜のしゃぶしゃぶ
揚 物   車海老の天婦羅と生麩の美人粉揚げ
温 物   穴子と雲丹の薯蕷蒸し~じゅんさいの餡~

焼 物   特選牛の炙り富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   ヨーグルトのムース 梅酒ジュレ

 

 

初夏のコース料理    ¥3,980(税別)

『 北海蛸と旬の白身魚のしゃぶしゃぶ 』と
『 黒毛和牛とにいがた地鶏の溶岩焼き』のコース

前 菜   季節の前菜盛合せ
造 里   旬鮮魚の 3種盛り
小 鍋   北海蛸と旬の白身魚のしゃぶしゃぶ
揚 物   車海老の天婦羅と生麩の美人粉揚げ
焼 物   黒毛和牛とにいがた地鶏の溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   粒氷アイス 梅酒ジュレ

★¥3,980コースに 4名様以上での飲み放題セットは
『初夏のご宴会プラン¥5,000』として優待料金を適用!
[[[  通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のお得なプラン ]]]

★初夏のご宴会プラン フリードリンク

~ラストオーダー90分~
ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~(定価¥1,800)

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記各コース料理には「初夏のご宴会プラン」を除きお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加セット出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

2019.04.10陽春のコース料理と歓送迎会プラン ( 3月・4月 )

春の陽射しを受け、いっせいに芽吹く山の幸と海の幸。
「一」の職人が丹精込めてしつらえます。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

★ 各種コース料理は 2名様より ご予約にて承ります
★ 陽春メニュー期間:2019年 3月1日(金)~ 5月6日(月)

 

陽春のコース料理    ¥5,980(税別)

『 活鮑と鯛蕪の小鍋 ~吉野仕立て~ 』と
『 特選黒毛和牛の富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   陽春の前菜盛合せ
造 里   春の鮮魚と初鰹のたたき 3種盛り
小 鍋   活鮑と鯛蕪の小鍋仕立て
・・・・・・~鯛のスープを吉野仕立てに~
凌 ぎ   春の彩り押し寿司
温 物   新男爵と帆立貝柱の碓井餡
焼 物   特選黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 5種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺大福と季節の冷菓

 

 

陽春のコース料理    ¥4,980(税別)

『 12品目のしゃぶしゃぶ小鍋』と
『 厳選黒毛和牛の富士溶岩焼き 』のコース

前 菜   陽春の前菜盛合せ
造 里   旬のお造里 4種盛り

小 鍋   12品目のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~出汁香るスープで~

揚 物   甘海老真丈コロッケと白魚の天婦羅
・・・・・・~グリーンピースソースと桜塩で~

温 物   帆立貝柱と春を包んだ東寺蒸し
焼 物   厳選黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      「一」の握り寿司 4種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺のミニパルフェ

 

陽春のコース料理    ¥3,980(税別)

『 桜鯛と旬菜のしゃぶしゃぶ鍋 』と
『 黒毛和牛と妻有ポークのロースト』のコース

前 菜   陽春の酒肴 4種
造 里   旬のお造里 3種盛り
小 鍋   桜鯛と旬菜のしゃぶしゃぶ小鍋
・・・・・・~3種の貝出汁で~
揚 物   甘海老真丈コロッケと白魚の天婦羅
焼 物   黒毛和牛と妻有ポークのロースト
食 事      「一」の握り寿司 3種
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   春苺のミニパルフェ

★¥3,980コースは 4名様以上の飲み放題セットで
『歓送迎会プラン¥5,000』の優待料金をご用意。
【 通常料金 ¥5,780 ⇒¥5,000のお得なプラン!】

◆ 歓送迎会プラン飲み放題メニュー(定価¥1,800)
~ラストオーダー90分~IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、 ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~

 

 

◇お子様料理  ¥2,000 お子様プレート(平面)2018冬

 

お寿司とかわいいお料理とデザートまで
お子様の「大好き」をのせたキッズプレートの
ご用意もございます。

 

 

★  上記の各コース料理には「歓送迎会プラン」を除きお飲物は含まれておりません
★  4名様以上は 90分飲み放題プラン(お1人様¥1,800税別)を追加出来ます
★  2名様から6名様までは、満室等の状況を除き個室をご用意いたします
★  7名様以上は 2階ご宴席会場(最大32席)または 1階ホール貸切(10席)をご用意
★  個室およびご宴席会場とも室料無料、ご利用時間は 2時間30分でございます

 

 

 

 

2019.04.10お昼のお祝い会食ご案内

お昼のお祝い会食 基本情報

◇昼の通常営業はございませんので完全ご予約制にて承ります
◇ご利用会場は、正午より14時30分まで2時間30分ご用意いたします
◇会場費はすべて無料サービスとさせていただきます

◇ 20台分(ガレージ3台含む)の無料駐車場をご利用になれます
◇ご予算に合わせたコース料理のアップグレードも承ります
◇表示料金は全て税別でございます

 

祝宴プラン1
ご結婚お披露目会食
 

結婚を皆さまにお伝えする新しいお披露目のかたち。
ご両家の家族だけで、和やかで楽しい食事をしましょう。
お祝いにお二人様へご衣裳を用意いたしました。

  10名様¥135,000 ウエディングドレスと新郎衣裳付bridal-B

★ご人数追加料金 お1人様¥8,000
★最大26名様まで対応可能です 

お二人の出発を祝う祝賀会としてご利用ください。
職場の仲間やご友人からの
プレゼントの祝宴としても
お勧めです。
少しだけお洒落して新郎・新婦をお祝いしましょう。

◇ プラン内容------------
★「一」特選コース料理  全10品
★ウエディングまたはカラードレスとご新郎衣裳各1着
( 約20着よりお選びになれます )

★当日の着付、小物類、ポイントメイク
★ご新郎・ご新婦お控室
★ご両家控室(6名様収容個室を各1室)

◇オプション------------
☆ フリードリンクセット 2時間¥2,300
☆ プロカメラマンによるスナップ撮影
・・ご優待特別料金¥20,000(データ納品)

● 本プランのご会食は、当店貸切ご利用にて承ります
● ご予約は 2週間前までにお願いいたします
● 衣裳の事前フィッティングを当日にする事も可能です
~ 衣裳・着付協力 プリマヴェーラ(新潟市) ~

 

祝宴プラン2
ご両家顔合せ会食

「普段通りに会って欲しい」けれど「普段とは違う特別な日」。祝い酒
晴れのお食事を、少し襟を正しながら、さりげなくリーズナブルに
新しく家族になってゆくみんなで楽しみましょう。
完全個室と予約制ならではの落ち着いた店の雰囲気で
特別な時間と空間をご用意してお待ちいたしております。

季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります

★6名様までは完全個室をご提供
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
( 7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます )

 

祝宴プラン3
お誕生祝い会食

新しく家族に加わった宝物をお祝いする至福のひととき。2階宴会場(11+12)
「お食い初め」「孫祝い」のご会食を
個室ならではの気遣いのない空間でご堪能ください。

 季節のコース料理 お一人様¥5,980
または オーダーメイド献立のご用意

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※おめでたい鯛付の「お食い初め膳」¥5,000にてご用意
※ご予算に応じたオーダーメイド献立も承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

祝宴プラン4
還暦祝い会食

HBDプレート(横)★ご両親の還暦を祝う祝賀会のご提案
お父様61歳・お母様58歳
少し過ぎてしまったけど、そしてまだ少し早いけれど
“ご両親の還暦 ”として主役が仲良くお二人一緒の
「感謝の集い」お待ちしております。


季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※特製デザートプレートの用意もございます
¥1,000(文字入れ可能)
※古希・喜寿・米寿など各種お祝いにもご利用ください

★6名様までは完全個室をご提供
★7名様以上は2階会食会場、または1階ホール席をご用意いたします
( 7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.04.10法事会食のご案内

なつかしき人を偲ぶご法事会食。
寿司・和食一では、昼は完全ご予約制で
丹精込めたお料理をご用意して承らせていただきます。
ランチ営業の無い落ち着いた店内で、ゆったりお過ごしください。


昼のご会食 営業時間 12:00~14:30
(通常の店舗営業は 17時開店~23時閉店)

◆ 2日前までの完全ご予約制 席料無料


◆ 6名様より、最大32名様まで承ります

法事会食限定 無料マイクロバス送迎ございます
長岡市内のご寺院、またはご自宅までの送迎
~10名様ご乗車より 20名様まで可~

 

春のご法事会食コース料理   ¥5,980

前 菜  季節の前菜盛合せ
造 里  春の鮮魚と初鰹のたたき 3種盛合せ
小 鍋  活あわびと鯛蕪の小鍋
・・・・・~鯛のスープを吉野仕立てに~
凌 ぎ  春の彩り押し寿司
温 物  新男爵と帆立貝柱の碓井餡
焼 物  
特選黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事  「一」の握り寿司 5種
留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  春苺大福と季節の冷菓

 

この他に、ご希望に合わせたオーダーメイド献立など
ご予算やご要望に応じてのしつらえもいたします。

ご予約お問い合わせは:0258-28-5001 (受付11時~22時)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.04.10「一」の寿司コース

「寿司コース」は、四季折々の旬な素材を
“ 寿司長おまかせ ” の コース仕立てでご用意いたします。
カウンター席だけでなく個室のプライベート空間でも
どうぞお楽しみください。


※ご予約にて2名様より承ります
(当日予約も可能ですのでお問合せください) 

 

寿司コース  お一人様 ¥5,500(税別)
寿司コース2017夏(縦)

~ 春のメニュー例ご案内 ~

前菜  春の味覚盛合せ

寿司  汐の香り 3貫
・・・(例)~桜鯛・あおりいか・活たこ~

温物  ※下記より 1点お選びください
・・・・贅沢餡の茶碗蒸し  または
・・・・胡麻豆腐の揚げ出し  

寿司  一スタイル  3貫
・・・(例)~つぶ貝・金目鯛・初鰹~

焼物  ※ 下記より 1点お選びください
・・・ 本日の焼き魚    または
・・・・黒毛和牛の富士溶岩焼

寿司  逸品握り  3貫
・・・(例)~大とろ・本まぐろ赤身・いくら~

留椀  本日の味噌汁

甘味  季節の冷菓

 

※表示料金は税別です
※握り寿司内容は一例であり、仕入れ状況等から良い素材を選んで
提供させていただきますのでご了承ください
※紹介写真はイメージであり実際の内容と異なる点がございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019.04.10「一」特製お弁当

丹精込めてしつらえる「一」ならではの特製お弁当。
旬の食材を取り入れラインナップも充実。
セミナーやいろいろな “おもてなしの場面” にどうぞご用命ください。


※  最少4個より、前日15時までのご予約にて承ります
※ 午前11時以降に店舗でのお渡しとなり、配達はございませんのでご了承ください
※ 写真はイメージであり、仕入れ等により内容を変更させていただく場合もございます

 

「一」特製2段重弁当特製弁当3,000円

¥3,000税別

ご来客のおもてなしにも重宝な
化粧箱入り2段重お弁当。
自家製リッチミルクプリンのデザート付き。

 

 

 

 特製ちらし松花堂弁当 一特製弁当「は」(2015春)

¥2,500税別 


寿司職人が仕上げた特製ちらし寿司入り。

松花堂弁当仕立ての自信作を
どうぞお楽しみください 。

 

 

 

季節のわっぱ弁当

  ¥2,000税別


四季折々の旬の食材を“わっぱ弁当”に詰めた
「一」のこだわり弁当。

 ただいまは『 蟹のわっぱ弁当 』です。

 

 

 

黒毛和牛ランチ弁当新¥2,000黒毛和牛弁当

  ¥2,000税別

黒毛和牛を新潟県産ご飯でサンドイッチ風に
挟み込みました。

和牛の旨味を存分にご堪能ください。

 

 

 

 

 「一」の旬彩弁当 New旬菜弁当(2018冬)

  ¥2,000税別


この秋、当店定番の旬菜弁当をリニューアル。
ローストビーフや旬の魚料理など、和洋の
バランスの良いお惣菜をお楽しみください。

 

※ご紹介写真はイメージです。
仕入れ状況等により細部の内容は異なる場合がございます。