長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2022.01.19時短営業・感染防止対策のご案内

新型コロナウイルス対策『まん延防止等重点措置』に伴い
1月21日(金)より2月13日(日)の期間
夜の営業時間を下記の通り変更させていただきますので
ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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◆ 開 店  17:00
◇ 酒類提供 20:00まで( 19:45 ラストオーダー )
◆ 閉 店  21:00  ( 20:30 ラストオーダー )
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なお、当店は新潟県の「にいがた安心なお店応援プロジェクト」
新型コロナウイルス感染防止対策 飲食店認証制度 において
認証をいただいております。

これからも お客様の安全・安心を第一に「食の幸せ」を
お届けできますよう スタッフ一同精進に努めてまいります。


安全・安心への取り組み内容



 

 

◇店舗における対応

・・・ 従業員のマスク着用
・・・ お客様ご入店時のアルコール消毒と検温へのご協力
・・・ 1 時間毎の各種取っ手や手すりの除菌消毒
・・・ 1 時間毎の個室を含めた館内の換気
・・・ テーブル、メニューなどの除菌消毒
・・・ アクリル板の設置
・・・ ご親族様以外は 4名様までのご利用制限

◇従業員の対応

・・・ 毎日の検温実施 (発熱時は出勤不可)
・・・ 出社時の健康チェック実施の徹底
・・・ 手洗い、消毒、咳エチケットなど、感染防止の行動の徹底
・・・ 大人数の会議や各種イベントへの参加規制
・・・ 県外への外出の規制および県外者との面談時の規制


~お客様を最優先に そして従業員の健康と安全を考えて今後も対応してまいります~

 

 

 

 

 

2022.01.19初春のコース料理 ( 1月・2月 )

新しい年にふさわしい 新しいコース料理を ご提案いたします。
丹精込める職人の心意気を 完全個室の「一」の空間で
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

★ 初春のコース料理 : 2022年 1月 4日(火) ~ 2月 27日()
★ コース料理は 2名様より ご予約にて承ります

 

 

初春のコース料理 ¥7,700(税込)

『 黒毛和牛と佐渡の島黒豚のしゃぶしゃぶ 』と
『 極上和牛リブロースの富士溶岩焼 』のコース

前 菜   初春の逸品盛合せ
造 里   とら河豚鉄刺と旬鮮魚盛合せ
小 鍋   黒毛和牛と佐渡の島黒豚のしゃぶしゃぶ
凌 ぎ   真牡蠣とフォアグラの飯蒸し
揚 物   ずわい蟹と活鮑の贅沢フライ
強 肴   金目鯛と雲子の揚げおろし煮
焼 物   極上和牛リブロース 富士溶岩焼
食 事      「一」の特上握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   りんごクリームの和マリトッツォ

 

 

初春のコース料理 ¥5,500(税込)

『 金目鯛と河豚ちり鍋 』と
『 黒毛和牛と有頭海老 串焼き 』 のコース

前 菜   初春の逸品盛合せ
造 里   旬鮮魚 4種盛合せ
小 鍋   金目鯛と河豚ちり鍋
凌 ぎ   真鱈と雲子のかぶら蒸し
・・・・・・・・・~雲丹ポン酢あん~
揚 物   あんこうと地鶏の香味揚げ
・・・・・・・・・~あん肝のソース~
焼 物   黒毛和牛と有頭海老 串焼き
食 事     「一」の握り寿司 3
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   抹茶ショコラプリン 

 


初春の団らんコース
¥3,850(税込)


先 付   初春の逸品と鮮魚盛合せ
小 鍋   旬の魚介の和仕立てブイヤベース
揚 物   河豚と蟹真丈の変わり揚げ
焼 物   黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事      選べる 「一」の握り寿司 4貫
留 椀   本日のお味噌汁
甘 味   季節の冷菓


※ お食事の握り寿司は プランの寿司メニューから
お好きな 4貫を
お選びになれます

 

 

お子様プレート ¥2,200(税込)

お子様もご一緒に楽しいひとときを

( メニュー例 )
チキン唐揚げ、ハンバーグ、海老フライ
ポテトサラダ、ポテトフライ
さび抜きお寿司( 蒸し海老・まぐろ・いくら・たまご )
~ 100%果汁ジュースのサービス付 ~

 

 

デザートプレート¥1,100(税込)

大切な人へ心を込めて

“ Happy Birthday!”  や  “ !還暦 ”  など
思いをのせたメッセージ入りデザートでプチ・サプライズ!
楽しい会食の仕上げは 思い出に残る笑顔で

※ 前日までのご予約にて承ります

 

 

※ご紹介写真はイメージです

 

 

 

 

 

2022.01.19テイクアウト商品のご案内

何かと不自由な環境だからこそテイクアウト商品を豊富に揃えました。
「一」ならではの特製お料理を安心のご自宅でゆったりとお楽しみください。

◆ POINT CARD サービス実施中!

ご来店お引取りご利用¥2,000(税別)毎に1ポイント進呈
・・20ポイント満了で¥2,000分の店内ご飲食券を差し上げます


◆ ご希望によりテイクアウト商品の市内配達も承ります

◇ 1万円以上ご注文の際は無料配送を承ります(但し、を除きます)
配送サービスの範囲は旧長岡市内とさせていただきます
◇ 配送の場合は 現金でのご精算をお願い申し上げます

 

1. 「一」のお寿司弁当

¥2,160(税込)

・・本鮪とろ・鮪赤身・かんぱち・真鯛・穴子
・・すみいか・蒸し海老・帆立・蟹軍艦・いくら
・・山牛蒡巻・玉子焼・ガリ

 

※ 仕入れ状況等により寿司ネタ内容を変更させていただく
場合が
ございますのでご了承ください
※ 事前ご予約にて  1 個より承ります

 



2. 「一」特製お弁当

 

◆「一」の旬菜弁当

  ¥2,160 (税込)

店定番の旬菜弁当をリニューアル。
ローストビーフや旬の魚料理など、和洋の
バランスの良いお惣菜をお楽しみください。

 


◆ 季節
のわっぱ弁当

  ¥2,160(税込)

四季折々の旬の食材を“わっぱ弁当”に詰めた
「一」のこだわり弁当。
 冬季は蟹飯と旬の惣菜の詰合せ弁当です。

 

 

◆ 黒毛和牛弁当

  ¥2,160 (税込)

「一」御用達の黒毛和牛を新潟県産ご飯に
のせた贅沢ランチ弁当。
和牛の旨味を存分にご堪能ください。

 

 

◆ 特製ちらし松花堂弁当 

¥2,700 (税込) 


寿司職人が仕上げた特製ちらし寿司入り。

松花堂弁当仕立ての自信作を
どうぞお楽しみください 。

 

 

◆「一」特製2段重弁当

¥3,240 (税込)

ご来客のおもてなしにも重宝な
化粧箱入り2段重豪華お弁当。
自家製リッチミルクプリンのデザート付き。

 

 

◆ 宴(うたげ)弁当 NEW

¥3,240 (税込)

ステイホームでも、大切な人とご馳走を
共有して労をねぎらいましょう。
宴(うたげ)の席に笑顔が広がりますよう
今年、新しくしつらえました。

 

 

 

◆「一」特製ディナー弁当

¥4,500 (税込)

安心のご自宅で コース料理並みのディナー弁当で
「食の幸せ」をお楽しみください。

(メニュー例)

季節の前菜盛合せ
ローストビーフと本鱒西京漬け
ズワイ蟹の湯葉包み揚げ、白海老のかき揚げと旬菜天婦羅
旬のお造里盛合せ
佐渡黒豚とあわびのやわらか煮
「一」の握り寿司 3貫

 

◇ お子様弁当

¥1,080 (税込)

大人にまじって お子様もお食事に参加できるよう
ハンバーグや海老フライなどをしつらえました。
自家製プリンのデザートも入っています。

 

※  お弁当は  4個から  前日15時までのご予約にて承ります
※  お引渡しは 11時~21時の間  ご希望時間に合わせて仕上げます
※  写真はイメージであり 仕入れ等により内容を変更させていただく場合もございます
※  お子様弁当は 通常のお弁当に追加で1個単位にて承ります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022.01.19ランチ営業ご案内

寿司・和食一では、2020年より 『ランチ営業』を始めております。
出来たてお料理をランチボックスへ詰めたセットメニューや
事前ご予約でのコース料理、セットメニューを
お気軽にお楽しみくださいますようお待ちいたしております。

~  新営業時間のご案内   ~

◇ ランチ営業          11:30 ~ 14:30  ( ラストオーダー  14:00 )

◇ ディナー営業      17:00 ~ 21:30 ( ラストオーダー   21:00 )

◇ テイクアウト       11:00 ~ 21:00

 

ランチメニューご案内

・・『 幕の内弁当ランチ』   ¥1,980 (税込)

・・・・肉も魚もすべてを手に入れたいご期待には
・・・・総合力の「幕の内弁当」。
・・・・王道の料理のハーモニーを
・・・・個室でゆったりお召し上がりください。

 

 

・・『ローストビーフランチ』 ¥1,980 (税込)

・・・・「一」御用達の黒毛和牛のローストを
・・・・炊き立ての新潟県産米にのせた贅沢御飯と
・・・・旬の惣菜の組合せ。
・・・・ビーフの旨味をご堪能ください。

 

 

 

 

・・『バラちらし寿司ランチ』 ¥1,980 (税込)

・・・・新鮮な海の幸をふんだんにちりばめた
・・・・当店看板の寿司場特製のバラちらし。
・・・・てっぱんの美味しさとともに
・・・・幸せなランチタイムを。

 

 

★ お昼のおすすめセットメニュー ( ご予約制 )


『 初冬の団らんコース 』  
¥3,850 (税込)

・・先 付   初冬の逸品と鮮魚盛合せ
・・小 鍋   河豚と黒豚のみぞれ鍋
・・揚 物   牡蠣と旬魚の揚げ出汁
・・焼 物   黒毛和牛の富士溶岩焼
・・食 事      選べる「一」の握り寿司 4貫
・・留 椀   本日のお味噌汁
・・甘 味   季節の冷菓

 

※「食事」は プランのお寿司メニューよりお好きな 4貫をお選びになれます

 

『寿司7貫と黒毛和牛溶岩焼きセット』 ¥3,850  (税込)

前菜  前菜盛合せ
小鍋  河豚と黒豚のみぞれ鍋
寿司  握り寿司 7貫と中巻き
・・・(例)~とろ・白身2種・烏賊
・・・・・・・蒸し海老・鮪赤身・帆立~
焼物  黒毛和牛の富士溶岩焼
留椀  本日の味噌汁

※ご紹介写真はイメージです

 

★ この他に 季節のコース料理や 寿司コース等のご会食メニューにつきましても
前日までのご予約にて 昼営業時間に用意いたしますのでご利用ください

★なお 昼営業時間はグランドメニューや寿司メニューの単品のご提供は
いたしておりませんので 
ご了承願います

 

 

 

 

 

 

 

2022.01.19「一」の寿司コース

「寿司コース」は、四季折々の旬な素材を
“ 寿司長おまかせ ” の コース仕立てでご用意いたします。
カウンター席だけでなく個室のプライベート空間でも
どうぞお楽しみください。


※ご予約にて 2名様より承ります
(当日予約も可能ですのでお問合せください) 

 

寿司コース  お一人様 ¥6,050 (税込)
寿司コース2017夏(縦)

~ 初春のメニュー例ご案内 ~


前菜  初春の味覚盛合せ

寿司  汐の香り 3貫
・・・・・・・(例)~平目・ばい貝・活たこ~

温物  ※下記より 1点お選びくだ※さい
・・・・・・・贅沢餡の茶碗蒸し または
・・・・・・・胡麻豆腐の揚げ出し  

寿司  一スタイル  3貫
・・・・・・・(例)~寒鯖・甘海老・さわら~

焼物  ※ 下記より 1点お選びください
・・・・・・・旬の焼き魚   または
・・・・・・・黒毛和牛の富士溶岩焼

寿司  逸品握り  3貫
・・・・・・・(例)~大とろ・鮪赤身・いくら~

留椀  本日の味噌汁

甘味  季節の冷菓

 

※ 握り寿司内容は一例であり、仕入れ状況等から良い素材を選んで
提供させていただきますのでご了承ください

※ 紹介写真はイメージであり実際の内容と異なる点がございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022.01.19寿司7貫と黒毛和牛溶岩焼 のセット

『そうだ、美味しいお寿司を食べに行こう。』と思い立ったら
ぜひ、お気軽に「一」をお訪ねください。
欲しいところだけをセットにした新しいメニューをご用意しました。
カウンター席でも個室のプライベート空間でもお楽しみになれます。


※ 本プランはご予約無く直接ご来店いただいても承ります (ランチタイムを除きます)
※ ご要望にお応えして『 小鍋 』の追加サービスを実施中です!

 

寿司7貫と黒毛和牛溶岩焼きセット  お一人様 ¥3,850(税込)

  ★ご好評にお応えして小鍋を追加サービス中!
・・・・・・・・・・・

前菜  初春の前菜盛合せ

小鍋  旬の魚介の和仕立てブイヤベース

寿司  「一」の握り寿司 7貫と中巻き
・・・・・(例)~中とろ・白身2種・烏賊
・・・・・・・・・・帆立・蒸し海老・鮪赤身~

焼物  黒毛和牛の富士溶岩焼

留椀  本日のお味噌汁

※ 寿司内容は一例であり、仕入れ状況等から良い素材をお選びして
提供させていただきますのでご了承ください

※ 紹介写真はイメージであり 一部実際の内容と異なります

 

 

 

 

 

 

2022.01.19完全個室で安心のお食事【空席情報】

「一」の個室は駐車場から直接お部屋にお入りになれます。
ご来店からお食事、お会計まで全てお部屋で済ませられますので
安心してご会食をお楽しみください

なお、個室ご利用は  2名様より 6名様までの定員ですが、現在は
ご親族様以外でのご利用は 4名様までとさせていただいております。
また、ご利用は2時間以内とさせていただいておりますので、何卒
ご理解とご協力をお願い申し上げます。

※直接入室をご希望のお客様へは 事前にお部屋を指定して
ご案内いたしますのでお申し付けください


◆個室の空き状況

◇  今週のディナータイム状況 (17:00~21:30)

[ 日付 ]  [ 個室の状況 ]

1月 19日(水) 〇 空室あります
1月 20日(木) 〇 空室あります
1月 21日(金) 〇 空席あります
1月 22日() △ 残り僅かです
1月 23日() 〇 空席あります(昼は満席御礼)
1月 24日(月) - 定休日
1月 25日(火) 〇 空席あります
1月 26日(水) 〇 空席あります

★ ランチタイム (11:30~14:30) につきましても
・・2名様より個室をご用意いたします

★ お 1人様用にはフィジカルディスタンスを確保した
・・カウンター席のご用意がございます

★ 空室表示は記載時の状況であり 時間経過で変動いたします
詳細は直接お問合わせくださいますようお願い致します

 

~~~  寿司・和食一 長岡市古正寺1丁目2972 (0258)28-5001 ~~~

 

 

 

 

 

 

 

2022.01.16定休日・営業時間 ご案内

月曜日(または火曜日)を定休日とさせていただいております。
ご不自由をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

 

定休日ご案内   2022年 1月・2月


◇ 1月 17日(月)
◇ 1月 24日(月)
◇ 1月 31日(月)

◇ 2月 7日(月)
◇ 2月14日(月)
◇ 2月21日(月)
◇ 2月28日(月)

 

営業時間ご案内

ランチ営業    11:30 ~14:30   (ラストオーダー 14:00)

ディナー営業   17:00 ~21:30  (ラストオーダー 21:00)

 

※ ご会食のご利用時間は 感染症予防の観点からも
2時間までとさせていただいております
何卒
ご協力賜りますようお願い申し上げます