長岡市 寿司・和食 | Healthy Dining 「一」(いち)

2017.08.23最新版 「一」の個室 “空室情報”

ご家族やお仲間とのお食事は完全個室で
ゆったりとお楽しみください。
「一」にしかないコース料理をご用意して
お待ち申し上げております。


個室 空室状況  2017年 8月

(日付)   (個室状況)    (カウンター席状況)
8月23日(水) △ 残室僅かです  残席あります
8月24日(木)   満室御礼    残席あります
8月25日(金) △ 残室僅かです  残席あります
8月26日()   満室御礼      残席あります
8月27日()〇 空室あります   残席あります
8月28日(月)〇 空室あります  残席あります
8月29日(火)〇 空室あります  残席あります

週末や日曜日は、ご家族やご友人たちと語らいながらのディナーを
平日は、職場の仲間やご接待・特別なお相手と愉しむディナーとして、
個室やカウンター席の醍醐味をご提案しております。

※表示と実際の空室状況にタイムラグによる差異が生じる場合がございます
詳細はお問合せの上ご確認くださいますようお願い申し上げます


~個室でコース料理をごゆっくりどうぞ~

盛夏のコース料理 ¥4,980(税別)  ◇全9品

『黒毛和牛のハリハリ鍋』と夏の¥4,980(2017)アップ
『黒毛和牛とアスパラ串焼き』のコース

前 菜  牛筋の冷製スープとローストビーフの一口サラダ
造 里  夏の炙り鮮魚のお造里盛合せ
小 鍋  黒毛和牛のハリハリ鍋
・・・・・~柚子胡椒を効かせたスープ~

揚 物  真牡蠣の牛巻フライ
凌 ぎ  焼茄子と冷やし素麺
焼 物  黒毛和牛とアスパラ串焼き
・・・・・~3種の部位の食べ比べ~
食 事  「一」の握り寿司 3貫盛り

留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  蜂蜜レモンゼリーと季節の果実

盛夏のコース料理 ¥5,980(税別)  ◇全9品

『黒毛和牛のハリハリ鍋』と『低温調理の牛タンロースト』と
『鮎の塩焼き』のコース

前 菜  生雲丹とじゅん采の冷し茶碗蒸しと季節の盛合せ
造 里  旬鮮魚のお造里3種盛合せ
小 鍋  黒毛和牛のハリハリ鍋
・・・・・~柚子胡椒を効かせたスープ~

揚 物  鰻と長芋の東寺揚げ
凌 ぎ  低温調理した牛タンローストと焼茄子の旨出汁ジュレ
焼 物  鮎の塩焼き
食 事  「一」の握り寿司 4貫盛り

留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  蜂蜜レモンゼリーと季節の果実

◆9月1日より『錦秋のコース料理』をご提供いたします

★個室は、席料無料にて2時間30分ご用意させていただきます
★4名様以上で 90分飲み放題(お一人様¥1,800税別)のセットも承ります
★お車の運転代行、タクシー手配等を承りますのでお申し付けください
★翌日正午までの1泊無料駐車も可能です(ご申告のお車に限らせていただきます)

 

 

 

 

 

 

 

2017.08.18秋のパーティプラン

秋の夜長をみんなで楽しむフリードリンク付きプラン。
職場の仲間や友達同士、また、ファミリーで気軽に美味しく飲みましょう。

秋のパーティプラン  ¥5,000(税別)2017秋の宴会プラン

約40種の飲み放題メニュー付

期間:2017年9月1日(金)~10月31日(火)

 

★お料理  ◇全8品

秋鮭と真牡蠣、秋の恵みの石狩鍋』と
黒毛和牛の富士溶岩焼き』コース

先 付  秋の盛合せ
造 里  本日の鮮魚3種盛り
小 鍋  秋鮭と真牡蠣、秋の恵みの石狩鍋
揚 物  若鶏の香味フライ ~季節野菜彩々~
焼 物  黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事  旬の握り寿司3

留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  栗のアイス

 

★約40種の飲み放題メニュー
~ラストオーダー90分~IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、
ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~
※飲み放題はプラン料金に含まれています
※ご宴席会場は 2時間30分ご用意いたします

※プラス¥500 で120分飲み放題に延長できます
※プラス¥1,000 で料理をアップグレードできます

※当店では飲酒運転撲滅のため、お車を運転されるお客様へは酒類を提供いたしません。
タクシーや運転代行の手配をいたしますので、お気軽にお申し付けだください。
また、当店駐車場の翌日正午までの1泊無料駐車も承ります。
(ご利用の際は、係まで必ずお知らせくださいますようお願い申し上げます)

 

 

 

 

 

 

 

2017.08.17錦秋のコース料理 (9月・10月)

少しずつ夜の訪れが早くなり、深まりゆく秋。
実り多き豊富な食材をふんだんに使い
「一」の職人達が丹精込めるお
料理を
どうぞ、ごゆっくりご堪能ください。 


期間:2017年9月1日(金)~10月31日(火)

◆錦秋のコース料理は  2名様より、前日までのご予約にて承ります

 

錦秋のコース料理 ¥4,980(税別) ◇全8品

『オマール海老と秋鮭、真牡蠣、秋の恵みの石狩鍋風』と2017錦秋¥4,980
『黒毛和牛の松茸巻と銀鱈の田楽焼き』コース

先 付  本日の逸品
皿鉢盛  本日の鮮魚3種盛りと秋の味覚盛合せ
小 鍋  オマール海老と秋鮭、真牡蠣、秋の恵みの石狩鍋風
揚 物  名残り鱧の豊年揚げと松茸の天婦羅
焼 物  黒毛和牛の松茸巻と銀鱈の田楽焼き
食 事  秋鮭親子寿司と旬の握り寿司2貫
留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  杏仁豆腐の黒胡麻ソース

 

 

錦秋のコース料理 ¥5,980(税別)  ◇全9品

『松茸と海の幸の土瓶蒸し』と
『黒毛和牛サーロインと牛タンの食べ比べ』コース2017錦秋¥5,980

前 菜  秋の味覚盛り合わせ
造 里  旬鮮魚のお造里4種盛り盛合せ
小 鍋  松茸と海の幸の土瓶蒸し
・・・・・~「一」の魚介のスープに酢橘の香り~

揚 物  名残り鱧の豊年揚げと松茸の天婦羅
炊合せ  子持ち鮎と秋茄子
焼 物  黒毛和牛サーロインと牛タンの食べ比べ
食 事  「一」の握り寿司5貫盛り合せ

留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  秋味パフェ

 


~上記のほか~
「秋のパーティプラン」のコース料理を
¥3,980(税別)にてご用意申し上げます2017秋の宴会プラン

秋鮭と真牡蠣、秋の恵みの石狩鍋』と
黒毛和牛の富士溶岩焼き』コース

先 付  秋の盛合せ
造 里  本日の鮮魚3種盛り
小 鍋  秋鮭と真牡蠣、秋の恵みの石狩鍋
揚 物  若鶏の香味フライ ~季節野菜彩々~
焼 物  黒毛和牛の富士溶岩焼き
食 事  旬の握り寿司3

留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  栗のアイス
 ※「フリードリンク」は付いておりません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017.08.02お昼のお祝い会食ご案内

お昼のお祝い会食 基本情報

◇昼の通常営業はございませんので完全ご予約制にて承ります
◇ご利用会場は、正午より14時30分まで2時間30分ご用意いたします
◇会場費はすべて無料サービスとさせていただきます

◇ 20台分(ガレージ3台含む)の無料駐車場をご利用になれます
◇ご予算に合わせたコース料理のアップグレードも承ります
◇表示料金は全て税別でございます

 

祝宴プラン1
ご結婚お披露目会食
 

結婚を皆さまにお伝えする新しいお披露目のかたち。
ご両家の家族だけで、和やかで楽しい食事をしましょう。
お祝いにお二人様へご衣裳を用意いたしました。

  10名様¥135,000 ウエディングドレスと新郎衣裳付bridal-B

★ご人数追加料金 お1人様¥8,000
★最大26名様まで対応可能です 

・お二人の出発を祝う祝賀会としてご利用ください。
・ご友人達が集う祝宴にもお勧めです
少しだけお洒落をして、新郎・新婦をお祝いしましょう~

◇ プラン内容------------
★「一」特選コース料理  全10品
★ウエディングまたはカラードレスと新郎ご衣裳各1着
★フィッティング打合せ1回(省略も可能)
★当日の着付、小物類、ポイントメイク
★ご新郎・ご新婦お控室
★ご両家控室(6名様収容)11時30分より各1室

◇オプション------------
☆プロカメラマンによるスナップ撮影も承ります
ご優待特別料金¥10,000(データ納品)

●本プラン会食は当店を貸切でご利用になれます
●ご予約は 2週間前までにお願いいたします

 

 

祝宴プラン2
ご両家顔合せ会食

「普段通りに会って欲しい」けれど「普段とは違う特別な日」。祝い酒
晴れのお食事を、少し襟を正しながら、さりげなくリーズナブルに
新しく家族になってゆくみんなで楽しみましょう。
完全個室と予約制ならではの落ち着いた店の雰囲気で
特別な時間と空間をご用意してお待ちいたしております。

季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

祝宴プラン3
お誕生祝い会食

新しく家族に加わった宝物をお祝いする至福のひととき。2階宴会場(11+12)
「お食い初め」「孫祝い」のご会食を
個室ならではの気遣いのない空間でご堪能ください。

 季節のコース料理 お一人様¥5,980
または、オーダーメイド献立のご用意

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※おめでたい鯛の「お食い初め膳」¥5,000にてご用意
※ご予算に応じたオーダーメイド献立も承ります

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

 

祝宴プラン4
還暦祝い会食

HBDプレート(横)★ご両親の還暦を祝う祝賀会のご提案
お父様61歳・お母様58歳
少し過ぎてしまったけど、そしてまだ少し早いけれど
“ご両親の還暦 ”として主役が仲良くお二人一緒の
「感謝の集い」お待ちしております。


季節のコース料理
お一人様¥5,980

※6名様より、2日前までのご予約にて承ります
※特製デザートプレートの用意もございます
¥1,000(文字入れ可能)
※古希・喜寿・米寿など各種お祝いにもご利用ください

★6名様までは完全個室をご提供(無料)
★7名様以上は2階会食会場をご用意いたします
(7名様からはコース料理¥4,980もお選びになれます)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017.08.01盛夏のコース料理

真青な空に浮かぶ白雲が茜色に染まる夏の夕暮れ
どうぞ古正寺の「一」をお訪ねください。
職人達が丹精込めてしつらえたお料理と
趣向を凝らした個室空間がお待ちいたしております。 


期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)

◆盛夏のコース料理は  2名様より、前日までのご予約にて承ります

 

盛夏のコース料理 ¥4,980(税別) ◇全9品夏の¥4,980(2017)アップ

『黒毛和牛のハリハリ鍋』と
『黒毛和牛とアスパラ串焼き』のコース

前 菜  牛筋の冷製スープとローストビーフの一口サラダ
造 里  夏の炙り鮮魚のお造里盛合せ
小 鍋  黒毛和牛のハリハリ鍋
・・・・・~柚子胡椒を効かせたスープ~
揚 物  真牡蠣の牛巻フライ
凌 ぎ  焼茄子と冷やし素麺
焼 物  黒毛和牛とアスパラ串焼き
・・・・・~3種の部位の食べ比べ~
食 事  「一」の握り寿司3貫盛り
留 椀  本日のお味噌汁
甘 味  蜂蜜レモンゼリーと季節の果実

 

盛夏のコース料理 ¥5,980(税別)  ◇全9品

黒毛和牛のハリハリ鍋』と
『低温調理の牛タンロースト』と『鮎塩焼』のコース

前 菜  生雲丹とじゅん菜の冷し茶碗蒸しと季節の盛り合わせ
造 里  旬鮮魚のお造里3種盛り盛合せ
小 鍋  黒毛和牛のハリハリ鍋
・・・・・~柚子胡椒を効かせたスープ~

揚 物  鰻と長芋の東寺揚げ
凌 ぎ  低温調理した牛タンのローストと焼茄子の旨出汁ジュレ
焼 物  鮎の塩焼
食 事  「一」の握り寿司四4貫盛り

留 椀  本日お味噌汁
甘 味  蜂蜜レモンゼリーと季節の果実

 
~上記のほか~
「納涼会プラン」のお料理コースのみを ¥3,980(税別)にてご用意申し上げます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017.08.01納涼会プラン

親しいお仲間と、職場の皆さまと、家族みんなで賑やかに、
夏の味覚を味わいながら楽しく飲みましょう。
生ビールやカクテルなど豊富なフリードリンクがセットのプラン!

 

納涼会プラン 2017夏  ¥5,000(税別)

約40種の飲み放題メニュー付

~納涼会プランは 4名様より最大40名様まで承ります~
期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)

★お料理  ◇全8品納涼会2017

先 付  本日の逸品
造 里  子持ちこんにゃくと旬鮮魚の2種盛り
焼 物  黒毛和牛の串焼き
揚 物  鰻と茄子揚出し
冷 菜  トリュフ豚の冷しゃぶサラダ
鉢    蒸し牡蠣のトマトジュレ
食 事  一口そうめん
甘 味  レモンシャーベット

 

★約40種の飲み放題メニュー
~ラストオーダー90分~IMG_0118

ビール(生・瓶)焼酎(麦・芋)、梅酒、酎ハイ7種
カクテル8種、
ハイボール3種
ワイン(赤・白・ノンアルコール)日本酒(越乃白雁)
ノンアルコールカクテル4種、ソフトドリンク4種
~以上約40種~
※飲み放題はプラン料金に含まれています
※ご宴席会場は 2時間30分ご用意いたします

※プラス¥500 で120分飲み放題に延長できます
※プラス¥1,000 で料理をアップグレードできます

※当店では飲酒運転撲滅のため、お車を運転されるお客様へは酒類を提供いたしません。
タクシーや運転代行の手配をいたしますので、お気軽にお申し付けだください。
また、当店駐車場の翌日正午までの1泊無料駐車も承ります。
(ご利用の際は、係まで必ずお知らせくださいますようお願い申し上げます)

 

 

 

 

 

 

2017.07.20低塩分・低カロリー・低糖質「コントロールコース料理」

塩分やカロリー、糖質等を制限されていらっしゃる方。
また、健康のために食材に気配りをされていらっしゃる方々に
ぜひ、ご家族やお仲間と
ご一緒に美味しいお食事をお楽しみいただきたい。
その願いから、高木内科クリニック院長 高木 正人先生、ならびに管理栄養士監修のもと
健康に気を配った 新しい2つの『コントロールコース料理』を 用意いたしました。

 

期間:通年ご提供制限食

※2日前までのご予約にて承ります
※ご同席のお客様のメニューに関わらず
お1人様分から用意申し上げます

 

 

健康食 “塩分コントロールコース

◆塩分相当量 3g以内 ◆総カロリー 700 Kcal以内

『活蛸と帆立のしゃぶしゃぶ小鍋』と
『黒毛和牛サーロイン富士溶岩焼き』コース
¥4,980(税別)

                         (塩分相当量)(カロリー)
先 付  鯛と帆立の蕪蒸し ~豆乳のあん~       0.1g          39.0kcal

.       蟹と蕪のグレープフルーツサラダ        0.1g         20.0kcal
造 里  旬の三種盛り合せ ~減塩醤油~           0.8g   99.0kcal
小 鍋  活蛸と帆立のしゃぶしゃぶ            1.0g    105.0kcal
.             ~蜆の旨味みぞれスープ仕立て~
揚 物  車海老と蓮根東寺揚げ             0.1g    69.0kcal
焼 物  黒毛和牛サーロイン富士溶岩焼き                0.4g    228.0kcal
.     ~山葵と赤ワインビネガーのソース~
食 事  握り寿司三貫 ~減塩寿司酢にて~         0.5g    96.0kcal
甘 味  おからのショコラケーキ              0.0g    43.0kcal
 

 

健康食 “糖質コントロールコース

◆糖質  20g以内  ◆総カロリー  750 Kcal以内

『黒毛和牛のしゃぶしゃぶ小鍋』と
『真牡蠣と銀鱈のグリル』コース
¥4,980(税別)

先 付     小鉢三種盛り                (糖質)  (カロリー)
.      ・ほうれん草とカマンベールチーズ浸し    1.9g   42.0kcal

.      ・蒸し鶏とアボカドの胡麻酢         1.9g   59.0kcal
.      ・フルーツトマトとしらすの旨出汁ジュレ     2.6g   18.0kcal
造 里  真鯛と活蛸の炙り ~酢橘と塩で~       0.4g   66.0kcal
小 鍋  黒毛和牛のしゃぶしゃぶ                   3.4g   222.0kcal 
.     ~オリーブオイルとぽん酢~
揚 物  車海老と蓮根東寺揚げ                 1.9g   69.0kcal
焼 物  真牡蠣と銀鱈のグリル                3.6g     115.0kcal
食 事  蒸し鮑の温麺(糖質0麺)                          9.0g      68.0kcal
甘 味  ココナッツミルクムース                1.6g      90.0kcal

.

スペインより入荷。糖質0ワイン初登場!
Sarmentum /Merlot Barrica 2011

◆その他、糖質0のノンアルコールビールや
低糖質および低カロリー飲料のご用意もございます

 


 

 

 

 

2017.07.15「一」の寿司コース

「寿司コース」は四季折々の旬な素材を、“寿司長おまかせ”の
コース料理仕立てでご用意いたします。
カウンター席だけでなく個室のプライベート空間でも
どうぞお楽しみください。


※2名様より、ご予約にて承ります
(当日もご用意いたしますのでお問合せください) 

 

寿司コース  お一人様 ¥5,500(税別)
~2017夏メニュー例ご案内~
寿司コース2017夏(縦)

前菜  夏の味覚盛合せ

寿司  汐の香り3貫
・・・(例)~活たこ・あおりいか・真鯛~


温物  鰻と茄子の揚げ出し または
・・・・冷製茶碗蒸し(お選びください)

寿司  一スタイル 3貫
・・・(例)~金目鯛・真あじ・穴子~

焼物  黒毛和牛のロースト または
・・・・鮎の塩焼き(お選びください)

寿司  逸品握り 3貫
・・・(例)~大とろ・いくら・甘海老~

留椀  本日の味噌汁

甘味  季節のシャーベット 

 

※表示料金は税別です
※握り寿司内容は一例です。仕入れ状況等から良い素材を
選んでご提供させていただきますのでご了承願います。